春天要少吃大鱼大肉，多吃这3种“天然杀菌菜”，提高免疫身体好

春天是大自然苏醒、万物复苏的季节，生机盎然。人们的饮食习惯也要相应调整，这样才能顺应季节，吃到更多健康的食物。在这里，我推荐三种春季“天然杀菌菜”，它们不仅营养丰富，而且具有杀菌和增强免疫力的功效。

首先是蒜苔炒肉丝

蒜苔是这个春天的一种丰富的蔬菜，富含多种营养物质，如维生素C和胡萝卜素。它不仅具有出色的杀菌效果，而且是膳食纤维的优质来源，可以有效促进肠道蠕动，帮助改善便秘。

生产流程:

1.首先，彻底清洗蒜苔，然后将其切成适当的部分以备使用。接下来，把瘦肉切成细丝，然后把姜和蒜剁成细末。为了使肉丝更入味，可以用盐、酱油、料酒和淀粉腌制10分钟左右。

2.接下来，在锅中倒入适量的油，加热至微热。此时，加入准备好的姜末和蒜末，小火翻炒释放香味。然后，将腌制好的肉丝加入锅中翻炒，直到肉丝的颜色发生变化。感谢你给我简单的陪伴和温暖

3.然后，将切碎的蒜苔段加入锅中，与肉丝一起翻炒。在炒的过程中，可以加入适量的盐进行调味，这样蒜苔和肉丝的味道才能达到最佳。

4、继续翻炒均匀，让每一根蒜苔和每一丝肉都均匀受热，并充分吸收调料的香味。当蒜苔炒至生，肉丝完全熟透时，你可以关火，把炒好的菜盛出放在盘子里。

第二，洋葱——洋葱炒鸡蛋

洋葱被称为“蔬菜皇后”，因其丰富的营养成分和强大的抗菌作用而备受推崇。

生产流程:

1.首先，将洋葱切成小块，提前浸泡木耳，将青红椒切成漂亮的菱形块，并将洋葱切段备用。然后，在碗里打三个鸡蛋，加入一勺食用盐和白醋，可以去腥增香。然后，将切好的葱花加入蛋液中搅拌均匀。水芹

2.为了使汁，取一个小碗，加入适量的食用盐，酱油，鸡精和蚝油使其新鲜，然后加入一些陈醋和一勺玉米淀粉，最后倒入一小碗水并搅拌均匀。

3.加热锅。油温达到30%时，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，然后用铲子将其掰成小块。然后，加入洋葱炒香，然后加入木耳和青椒继续炒至熟。

4.最后，将炒好的鸡蛋加入锅中，与洋葱、木耳和青椒一起翻炒均匀。当所有的食材都煮熟后，将准备好的料汁均匀地倒在食材上，然后加入洋葱翻炒，这样料汁可以充分包裹食材。炒至汤汁浓稠，然后出锅装盘即可食用。

三、韭菜——冷韭菜

韭菜是春季的典型蔬菜，不仅含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙和铁，还具有极好的杀菌作用。此外，它可以温和地滋养肝肾，有助于阳气的固定和精气的增强。

炒虾仁的做法

生产流程:

1.首先，将韭菜清洗干净，切成适合凉拌的小块，然后用清水浸泡10分钟左右，这样可以去除韭菜中的杂质和农药残留。

2.在泡韭菜的同时，我们可以准备凉拌酱。取一个小碗，加入蒜末、小米椒和葱花，倒入一勺热油，激发这些香料的香味。

3.然后，在小碗中加入适量的盐、酱油、香醋和糖，以增强果汁的鲜味。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以加入一些油辣椒。拌匀后，料汁就做好了。

4.烧开一锅开水，捞出浸泡好的韭菜控干水分。水烧开后，将韭菜放入沸水中煮30秒左右，使韭菜变嫩变软。

5.将焯水后的韭菜迅速捞出，用冷水冲洗干净，这样可以保持韭菜鲜绿脆嫩。然后，把韭菜挤干，放在一个大碗里。

6.最后将准备好的料汁倒入装有韭菜的大碗中，用筷子或手搅拌均匀，确保每一段韭菜都能充分吸收料汁的香味。这样，凉拌韭菜就完成了，可以享用了！