鱼煲汤的做法大全

鱼煲汤的做法大全

一、准备食材台式月饼

1. 主料：鱼肉、豆腐、蘑菇、青菜等

2. 调料：姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精等

二、做法步骤

1. 将鱼肉切成薄片，用料酒、盐腌制片刻。

2. 豆腐切块，蘑菇、青菜洗净备用。

3. 锅中加油烧热，放入姜片、葱段爆香，加入清水。

4. 水开后放入鱼片，煮至变色后加入豆腐和蘑菇。

5. 煮至豆腐和蘑菇熟透，加入青菜，用盐、胡椒粉、鸡精调味。

6. 煮至青菜断生即可出锅，撒上葱花装饰。

三、注意事项3.8 节假日

1. 鱼肉要切得薄厚适中，否则会影响口感。

2. 腌制鱼肉时加入料酒可以去腥，同时加入盐可以让鱼肉更加鲜嫩。鸡翅的做法大全

3. 煮鱼片时要用中小火，以免煮散。

4. 煮汤时加的水量要根据鱼的份量和个人口味来调整，既要清淡又要鲜美。

5. 青菜不要煮太久，断生即可出锅，保持口感鲜嫩。

总之，鱼煲汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单易学，适合各个年龄层的人群食用。