原创 春季，用时令蔬菜做三菜一汤，营养丰富又不长肉，成本还不到20元

进入春天后，蔬菜的选择性越来越多，我最喜欢的香椿、芦笋和口蘑也相继上市。所以我们应该在它们生长的季节多吃点。今天的午餐是由芦笋、口蘑和大蒜制成的。它既清淡又有营养。春天用时令蔬菜做三菜一汤，营养又不长肉，成本还不到20元。它们是葱油口蘑、芦笋口蘑、蒜苗豆腐皮和鲫鱼豆腐汤。30分钟搞定一顿饭，好吃又补钙，还清爽不油腻，老人和孩子都要多吃。最后，学习如何制作它！

第一道菜:葱油口蘑

我一直喜欢口蘑。感觉比吃肉还香，方法一般也不复杂。这次我用它做了一道Aauto快手菜，葱油口蘑，浓郁的葱香和美味的口蘑，超级好吃。最重要的是这道菜可以在5分钟内轻松煮熟。做法是将锅加热，加入洋葱油和洋葱段炒香，然后加入蘑菇片翻炒2分钟，然后加入蚝油和盐调味。

第二道菜:芦笋炒蘑菇。

春天也是芦笋的季节，所以不要错过它，所以我用芦笋和蘑菇炒了一道菜。爽口酥脆，非常好吃。做法是将口蘑和芦笋分别煮熟，捞出沥干水分。烧热锅，加入橄榄油爆香蒜末，加入芦笋和口蘑翻炒2分钟，加入盐和黑胡椒碎。

青团

第三道:蒜苗拌豆腐皮

家里的蒜苗疯长，最近吃的方式也多种多样，所以今天就给大家介绍一个超级简单的吃法。把切碎的蒜苗放入锅中翻炒一下就可以捞出来了。鸡蛋在锅中摊成蛋皮，取出切丝。然后混合在一起，加入盐和香油调味。

第四道:鲫鱼豆腐汤

这可能是我唯一能吃到鲫鱼的方法。汤丰富可口，我非常喜欢鲫鱼汤。做法是将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，加入适量水、2勺料酒、1个八角、5粒花椒、适量葱姜。大火烧开后转小火继续煮5分钟，加入豆腐块继续煮10分钟，最后加入盐、白胡椒粉和香油调味即可。传统名菜宫保鸡丁

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