探访「乐乐茶」首家加盟店：细节与直营店无异，强调小面积、高坪效

文：楊雪

來源：明亮公司（ID：suchbright）

近日「明亮公司」查詢商務部官網發現，樂樂茶於5月26日正式完成特許經營備案公告，公布的首家加盟店為上海市靜安區樂雪坊飲品店，地址位於靜安吳江路美食步行街。

來源：商務部查詢平台

據天眼查App顯示，該門店成立於今年3月23日，經營者為任雪魁，均未看出和樂樂茶的關聯。門店4月1日正式開業，如今已運營了兩個月，大體來看，這家店的店招、官方小程序、會員系統、菜單等多方面均沒有體現出任何區別。

而樂樂茶是在4月24日宣布開放加盟業務，當時商業特許經營企業備案還沒有審核通過，“官宣”一個月後才獲得資格。與之對比的是，喜茶是在去年11月3日宣布開放加盟，並在12月14日取得加盟資質。

樂樂茶當時介紹首批加盟區域有7個省市，分別是湖北、安徽、福建、江西、山東、四川、重慶，涉及華中、華東、西南三大區域。並稱第一輪加盟門店已經在開業試點中，將在不久後正式開出。

在報備商業特許經營權的時候，樂樂茶將上海吳江路門店作為首家加盟店。事實上，早在2019年，樂樂茶就先後在上海南京西路商圈開了兩家直營店，分別在興業太古匯的負一樓和吳江路的路邊。4年後，興業太古匯門店還在營業中，而吳江路的門店換了個位置，店型也從直營店變成了加盟店，原來的店址換成了甜啦啦旗下果咖品牌「卡小逗」上海首店。

5月31日下午15時左右，「明亮公司」來到吳江路步行街的加盟店現場。恰逢是樂樂茶“六一”聯名上新活動，門店一開業便出現爆單，不得不臨時關閉了在線點單和外賣功能。此次六一聯名，樂樂茶攜手韓國國寶級卡通人物——粉紅小海狸Loopy，推出主打可愛風的周邊，包括產品包裝、扇子以及玩偶等。

中午12點，吳江路門店的小程序顯示“前方還有124筆訂單、353杯飲品正在制作中”，15點顯示“還有26筆訂單、68杯飲品”。而隔壁不遠處的興業太古匯門店不參與聯名活動，可以正常線上點單，訂單數量較為有限。

吳江路加盟店位於地鐵2號線南京西路站3號出口處附近，緊挨著檸檬茶、咖啡、韓料和日料，對面是潮玩、鞋履和百貨店。門店招牌顯眼，突出顯示“樂樂茶LELECHA”品牌名稱和“MY MOMENT MY HAPPINESS”的Slogan。面積狹小，不足10個平方，有4位店員，業務主要是外帶和外賣。店員表示，六一聯名活動只持續今天一天，店裏都在忙著制作聯名產品，無法進行點單制作，只能不斷勸退現場要來下單的顧客。

根據大眾點評歷史評價，對比吳江路步行街之前的直營店和現在的加盟店。前者的室內大概有20平，擺放了8張圓桌、6條長椅和10把左右的椅子，打造大理石質感的空間風格，結合很多鏡面反光設計，整體店鋪明亮，店內有提供烘焙面包和百貨產品。而加盟的整體裝修風格與喜茶加盟店較為接近，走的是“0.5倍樂樂茶”小店概念，強調小面積、高坪效。

隨後，「明亮公司」又來到了不遠處的興業太古匯直營店。和吳江路的加盟店相比，兩家都主打外帶和外賣，不設置座位，飲品菜單一致，而太古匯店多了兩塊招牌“枕頭吐司專賣店”，售賣3類茶點、吐司和甜點，如虎皮麻薯、臟臟流心吐司、冰淇淋泡芙等產品，價格從9.9到29元不等。吳江路店的百貨產品備貨較足，包括端午粽子禮盒、堅果、雞蛋卷、袋裝調味茶包、薯條等。

樂樂茶興業太古匯直營店，來源：明亮公司

去年12月，奈雪的茶官宣收購樂樂茶，但今年以來樂樂茶的拓店速度並不快。結合官方公眾號和窄門餐眼數據，今年1月新開4家（上海、合肥、杭州、青島），2月2家（金華、濟南），3月4家（上海、鎮江、溫州、合肥），4月5家（上海2、合肥、重慶、南昌），5月6家（上海3、北京2、成都）。

目前，樂樂茶今年合計開了21家店，平均每個月4家，上海最多為7家，包含首家加盟店在內。與此同時，奈雪的茶一季度凈新增38家店，平均每個月13家，喜茶更是今年新開門店超過430家，平均每個月開店數接近80家。

不僅如此，樂樂茶今年的聯名和推新力度均不如去年，基本沒有其他引起聲量的聯名合作，新品也只有奶油話梅牛乳茶收獲了不錯的評價。其還因為去年10月推出的原田治聯名存在“虛假或者引人誤解的宣傳”，在今年3月被上海市楊浦區市場監督管理局處以警告行政處罰並罰款5000元。

據對奈雪的茶管理層近期的訪談紀要顯示，雙方就加盟業務保持密切交流，樂樂茶現在以加密華東市場為主，輔之向華東以外的城市開放加盟，逐步去跑通整個加盟業務流程，也為奈雪的茶和台蓋兩大品牌提供相關經驗的參考和借鑒。

隨著天氣轉熱，我國多地區均打破5月歷史高溫極值，新茶飲市場也迎來消費旺季，不少品牌門店出現爆單。對於剛開放加盟不久的樂樂茶、喜茶、KOI等新茶飲品牌來說，如何在這個夏天搶奪更好的點位和加盟商，拿下更多的訂單量成為當下的首要任務。