图说景宁系列之六：“三茶”融合，看金奖慧明禅茶之景宁点绿成金
“金榜题名只为惠明”，金牌惠明茶因其“金奖”的响亮名号而被大家所熟知和称赞。
千年惠明，百年老茶。金牌惠明茶的魅力在于穿越千年的古韵、历久弥新的匠心品质、欣欣向荣的产业发展。
景宁畲族自治县是中国唯一的畲族自治县，也是华东地区唯一的少数民族自治县。惠茗茶业是静宁县的主导产业。作为一个生态茶乡，它充满了活力。作为一个著名的畲族小镇，它有着独特的风格。
近年来，静宁县茶产业发展态势趋好，采取多种措施推进茶产业提质增效取得显著成效，也为全国其他产茶县区提供了可借鉴的模式。这一次，让我们看看景宁如何“变绿为金”，真正实现“清澈的水和郁郁葱葱的山是无价的资产”。
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深耕历史背景和文化。
惠明茶历史悠久。据史料记载，唐隆硕元年（661年），佛教禅宗六祖慧能在大玉岭定案后，慧明禅师只身来到静宁，在南泉山（今樟木山）筑屋修行。慧明禅师发现野生茶，采茶制茶，结缘于此。洽山下的河西河发生了一场疫情。禅师用南泉熬制茶汤，送给人们。它作为药物可以有效地退烧和清除瘟疫，并传授制茶技巧。
唐宪通二年（861年），百姓铭记慧明的大德，集资建庙。据说惠明寺的和尚和人们继承了惠明禅师种植茶叶的技艺，被称为惠明茶，是明清时期的贡品。1650年，畲族迁徙至此，建村定居，名惠明寺村；高山种茶时，所产惠明茶卷曲碧绿，芳香果味，甘甜生津，醇厚耐泡，佛茶惠明茶开启了历久弥新的禅茶文化。
1915年，惠明茶因其卓越的品质被公认为茶中珍品，并在巴拿马万国博览会上获得金奖和一等证书。“金奖惠明”之名由此而来。
从此，惠明茶名扬天下，获奖无数。2010年，百年金牌的梦想将在上海世博会上实现。2017年，惠明茶晋升为国家地理标志农产品，两次被评为“浙江十大名茶”。景宁还被授予“中国名茶之乡”“中国茶文化之乡”“中国十大生态产茶县”等荣誉称号。
惠明茶有着深厚的文化底蕴，是畲族文化和禅茶文化的结合。它丰富多彩，独一无二。千百年来，畲族人将茶与生活融为一体，形成了独特的茶俗茶道，其中“迎宾茶”“新娘茶”“妯娌茶”是代表。例如，慧明的《欢迎来茶则》融入了禅茶文化的元素，行礼、烧水、备器、品茶、洗器、煮茶、泡茶、谢茶的每一个环节都令人享受和陶醉。
今天的惠明茶以几千年文化底蕴的深厚积淀，从历史中走来。其基于独特的生态优势，深挖惠明茶历史，市场份额和品牌影响力日益扩大，重新焕发勃勃生机。干煸豆角最简单的做法
立足生态禀赋做好茶旅融合
“高山云雾出好茶”，景宁是长三角地区千米以上高山数量最多的县之一。金牌惠明茶多在海拔600米左右的山坡上。这里土壤肥沃，雨量充沛，云雾缭绕，茶树的生长环境得天独厚。海拔近600米的畲乡惠明茶，适宜茶叶生长的环境，“高山云雾名茶”的独特地形和全区罕见的富硒土壤资源，使惠明茶具有无与伦比的内在品质。据检测，惠明茶的游离氨基酸含量可达2.5-3.5%，“兰果韵”的品质优势十分明显，这也是惠明茶发展的最大基础。
静宁县始终立足生态资源优势，积极探索生态产品价值实现机制，坚持质与量并重，品牌逐步打响，金牌惠明茶越来越受到消费者认可。
近年来，景宁也一直在做好茶旅结合工作，利用茶文化资源开展茶旅活动，让茶香在畲乡被更多人喜爱。规划打造了惠明寺（禅茶一味）—茶王居—畲寨田园综合体—中国畲族博物馆的旅游线路，并成功入选浙江省十大茶叶旅游线路，“看浙江世界茶乡，游浙江好茶”。景宁的名山大寺、茶文化历史遗迹、茶区优美的风景和宜人的气候环境、各种具有观赏价值的名茶采摘技艺和独特的茶道技艺，以及各地建立的一些以茶文化为内容的旅游点，吸引了许多游客前来参观。
夯实产业基础打造“亮丽品质”
茶产业已发展成为静宁县的主导产业，基础良好、优势突出。近年来，景宁县农业农村局始终坚持以新发展理念为统领，认真贯彻落实县委、县政府关于推进农业工作高质高效的部署要求，抓重点、攻难点，全力推动惠明茶产业发展，特别是《景宁畲族自治县促进惠明茶产业发展条例》和《实施办法》出台以来，全县茶产业实现了加速高质量发展。
明确发展路径打造“璀璨品质”，静宁县还制定了相关措施，推动静宁茶产业高质量发展。
政策保障，茶产业有序发展。一是规划引领产业发展。县政府将茶产业发展纳入“十四五”规划和年度工作计划，明确相关部门职责。农业农村局将负责茶产业发展的具体工作。成立茶产业发展中心，抽调骨干人员，专门从事茶产业管理、科研推广等工作，建立每月例会、技术专家传帮带等工作机制，为推动茶产业发展提供保障。二是突出政策引导。2020年，县政府出台了《景宁畲族自治县促进惠明茶产业发展条例实施办法》及实施办法。2023年将出台迭代升级的《景宁畲族自治县茶产业振兴专项激励政策》，补贴力度更大、补贴面更广，让《条例》相关内容落到实处，让茶企茶农受益。三是明确了保障资金。实施办法中明确，县财政每年安排2000万元惠明茶产业发展资金，整合“两山一类”资金和区域协调资金保障茶产业发展需求，将惠明茶打造成为全县主导产业。同时，积极向上级财政争取专项资金，并争取1500万元省级补充资金用于制定惠明茶产业新一轮省级专项帮扶政策“区域协调财政专项奖励政策”。
多措并举，大力构建营销体系。首先是搭建县内外销售平台。在县城将建设22个惠明茶空房间和11个惠明茶体验点，展示和销售惠明茶。二是通过“请进来”和“走出去”促进品牌推广和促进销售。借力商会力量，依托商会平台，在津、Xi安、川、渝、杭、甬、温、义乌设立双招双引联络站，开展“百名惠茗茶推广大使结对茶企”活动，举办“百名风光客商助力百年名茶”“静宁600”2021年惠茗茶推介会。三是推广“云销售”模式。举办线上直播、县长代言等新媒体活动。
科技转化动能推动提质增效
近年来，静宁县将先进的科学理念和技术传播到茶产业中，将科学技术转化为种茶致富的现实生产力和动能，扩大茶叶发展规模，不断提高茶叶质量和效益。不断出台政策措施，协调各方力量，全方位、立体化、宽领域实施茶产业升级改造工程。茶叶科技积极融入日常职能管理，摸清农户需求，坚持实用、实用、实效原则，创新科技下乡服务模式。
充分依靠科技的支撑和引领作用，以科技创新助力茶产业转型升级。2021年将大力实施生态有机茶园建设、惠明茶品质提升、品牌建设和市场拓展、科技培训和技术创新等项目，项目数量和资金投入将大大超过往年。
提质增效，着力推进品牌建设。首先是提高茶叶质量。以“品质惠明”为抓手，建设生态有机茶园，积极探索生态产品价值实现机制，推进惠明茶种植品质提升工程。两年来，建成生态有机茶园10820亩，实施惠明茶品质提升、科技培训、技术创新等项目113个，拨付项目补助资金4570万元。二是推进统一包装。2021年3月，成立茶叶包装服务中心，对产品进行集中标准化分级，推出惠明茶公版精品包装。目前，全县20家茶企近2.3万套茶叶通过评价并使用了公版精包装，并以均价580元/套的指导价销售（茶叶价格从1500元/公斤提高到2400元/公斤），进一步提高了惠明茶品质的公信力和品牌附加值。三是推进标准化。发挥茶叶协会作用，实施行业自律，推广和保护惠明茶品牌。落实惠明茶质量安全追溯制度，规范地理标志、产品质量标志等专用标志的使用和管理，制定发布惠明茶团体标准和惠明茶生产技术规程，统一产品标准。
夯实基础，推动茶产业转型升级。一是加强培训指导。以培训为抓手，推动茶园生态有机种植和多元茶叶发展，组织茶农和茶企赴福建、杭州、安吉、武夷、建德泰顺等地学习考察，开阔了茶农和茶企的视野。近两年来，惠茗茶业累计培训37次（其中出国学习13次），培训2000多人次，提高了茶人的技能素质和经营理念。二是支持企业发展壮大。出台《景宁畲族自治县保护性农用地管理办法》，为惠明茶生产经营者办理保护性农用地审批备案手续；落实新增建设用地指标38.8亩用于建设茶叶加工厂项目。成立工作组，加强与茶企沟通，协助茶企做大规模、开拓市场、培养人才。
稳中求进再创历史辉煌
第一，做大做强品牌。将“惠明”商标由惠明茶业公司转让给国有企业，供全县茶农使用，提高全县人民创建“惠明”品牌的积极性。二是拓展营销市场。建设惠明茶电商综合服务中心，推出天猫惠明茶官方旗舰店，推动线上平台发展。
三是实施“质量惠民”工程。围绕将惠明茶打造成为全县主导产业的核心目标，全面落实《景宁畲族自治县促进惠明茶产业发展条例》及其实施办法，以河西、赵城、东坑、吴彤等乡镇为重点，扩大白静系列无性系茶树品种种植面积，严格控制化肥和药物施用。四是实施“数字赋能”工程。以“惠明茶产业数字大脑”建设为核心，推进惠明茶数字化项目，完成惠明茶产业“一件事”应用。通过构建科学决策、绿色生产、品牌管理、产销对接的全过程管控体系，补齐惠明茶产业数据采集、技术指导、规范用工、风险预警等关键环节短板，发展景宁特色茶产业。五是支持龙头企业。准备打造一个集全县干茶统购统销、品牌推广和营销拓展为一体的茶企，将其培育成为全国龙头企业。六是深化茶文旅融合发展。打造惠明茶历史文化体验展示综合街区——惠明茶文化园项目，发掘惠明茶历史文化根源，建立惠明茶庄园式产业集群，培育惠明茶康养基地。办好每年农历三月初三那一周为“惠明茶文化周”，举办茶艺大赛、茶艺表演、学术研讨、商务合作、旅游观光、民俗展览等茶事活动。街区建设，在全县营造浓厚的惠明茶文化体验和市场销售氛围，促进茶文化旅游融合快速发展。荠菜饺子馅怎么调
