原创 炒粉条时，注意“2个”小细节，粉条不粘锅不成坨，味美劲道足！

我们的生活越来越好，所以我们有越来越多的食物。同时，食材的加工也更加多样化。通常，一种食材可以做出各种美味的食物，甚至一根粉丝也可以玩出新花样，无论是炒、煮还是作为配菜。非常好吃。

我相信这道菜经常在家里做，而且食材很简单。既然是炒粉条，就需要准备一些粉条、2个鸡蛋、一些豆芽、2个红辣椒和姜蒜。

然后，先将红薯粉条用冷水浸泡，然后捞出放入装有沸水的锅中焯水，然后捞出沥干水分，加入一些油，抓匀备用。

之后，我们把红辣椒洗净切丝；姜、蒜分别去皮洗净，切成末；韭菜洗净切段；然后将两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液备用。

然后，在锅中加入适量的油。油七成热时，将鸡蛋倒入，用勺子搅拌均匀，然后出锅备用。然后，在锅中加入适量的油，将姜末和蒜末倒入其中翻炒，倒入豆芽，加入盐并用大火翻炒。烤箱做面包的家庭做法

最后将豆芽炒软后倒入辣椒丝翻炒，再倒入鸡蛋液和红薯粉丝，搅拌均匀（搅拌时一定要不停搅拌，否则容易粘锅）。韭菜快熟的时候加入韭菜，就可以上桌了。

你现在学会怎么做了吗？其实只要注意这两个小细节就可以了。首先，在浸泡粉丝时，我们应该先用冷水浸泡，然后用热水烫一下，这样它就不会变成一团；第二，倒入粉条后，必须不停地搅拌，否则很容易粘锅。

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