原创 自己做卤肉时，这2种调味品尽量不要多放，不然做好的卤肉会发苦

在日常生活中，相信很多人都喜欢吃红烧肉。当你经过红烧肉店时，你会忍不住买一些回家吃。不过，虽然外面红烧肉店买的红烧肉很好吃。但是，人们会担心外面买的红烧肉不卫生，所以他们会在家做红烧肉。要想做出美味的红烧肉，需要掌握一定的技巧。

当然，制作红烧肉时，除了使用正确的方法外，最重要的是添加香料。想必大家都应该知道，五花肉中最重要的成分是香料，而五花肉的味道主要取决于香料。制作红烧肉时，如果香料使用正确，它可以去除肉内部的腥味并提高肉的新鲜度。但是，有些香料如果放得不对，会直接影响肉的口感。

首先，我们应该准备我们需要的食材:肉、姜、蒜、香叶、桂皮、干辣椒和各种香料。我们应该先用清水冲洗肉和调料。然后在锅中倒入适量的水，将肉放入水中焯水。将预处理好的肉和所有食材放入锅中，并加入适量的盐、食用油和各种香料。大火烧开后，小火慢炖约半小时。花蛤的做法

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