创新腌笃鲜青团的这位大师，今年又对一道名菜“下手”了

青年团赛季，我们来了。日前，记者在新雅粤菜馆门口看到，这里的C字招牌已经换成了“师傅做的青春团”，不少消费者已经早早开始购买。

“今年我们还是兼顾传统和创新，希望能给消费者带来更多体验。”新雅的行政总厨黄仁康表示，豆瓣酱和腌制鲜绿色丸子等传统产品仍在销售，而咖喱牛肉中的新产品已经开发并推出。

黄仁康说，咖喱牛肉是新亚半成品名菜，但如果纳入青团就不能一概而论。为了让这款新产品适应大多数人的口味，他们的团队开始了一场“头脑风暴”。“咖喱不能太重，太辣了，不适合老人和孩子。”“牛肉应该是嫩的，这样味道会更好。““用蒸的方式来制作，这样可以开拓新的市场。”经过多次讨论和几轮调整，全新的咖喱牛肉少年团正式发布。他表示，从目前的市场反馈来看，大家对这款新产品还是比较认可的。

麻薯

“味道很特别。在绿色团皮的衬托下，咖喱牛肉有一种香味，是一种可以回购的产品。”消费者李先生这样说。

烧烤加盟

除了师傅手工制作的青团，今年新雅还推出了微波炉加热的即食青团，有豆沙、蛋黄松和腌鲜三种口味。早上起床后，只需咬上一口，60秒左右就能享受一顿美味的早餐，是上班族和学生党的妥妥选择之一。明前雨前

据报道，该产品是由包装、蒸煮、冷冻和保鲜工艺制成的。消费者从冰箱中取出后无需解冻，在微波炉中加热后即可食用，这样每个人都可以吃到新雅的招牌美食，而无需排队等待。

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编辑:周晨编审:朱越

来源:上海黄浦