培养本土品牌 做强咖啡产业 “延边咖啡”风味标杆评选揭晓

咖啡是一种重要的全球消费品。当咖啡消费融入人们的日常生活时，与咖啡相关的文化和旅游产业将不断发展。3月8日，延边咖啡品牌发布会在延吉市鹏北职业培训学校举行。延边咖啡行业的一群人决心制作一种代表延边口味的特殊咖啡，使延吉旅游和延边咖啡相结合，为游客创造更独特、丰富和有趣的旅行体验。

活动中，各州市商务局工作人员和延边咖啡文化交流发展协会会员代表就延边咖啡产业现状及发展发表了意见，并进行了热烈讨论，最终对入选的“延边咖啡”进行了评价。汉民和回民同房要注意什么

据了解，“延边咖啡”的评选是以杯测的形式进行的。杯子测试是将几种冲泡好的咖啡放在一起，参与测试的人将逐一品尝，选择最满意的一种，并将纸杯放在所选咖啡旁边作为选票，纸杯较少的咖啡将被淘汰。在1月9日的第一杯测试中，参与测试的咖啡厂老板、咖啡店老板和个人咖啡师从20多种咖啡中选出了他们最喜欢的咖啡。1月19日再次通过杯测，3种风味咖啡于3月8日进入测评。评审中，参与者仔细品尝了香气、回味和平衡，并通过投票选出了最能代表延边口味的“延边咖啡”。

咖啡师以精选的“延边咖啡”为基础，现场准备了美式咖啡和拿铁供大家品尝。咖啡浓郁醇厚的味道征服了每个人的味蕾。

“在业内人士进行杯测之前，我们多次面向市民、大学生等群体进行杯测，还发放了调查问卷，了解大家心目中延边咖啡的特色和味道。”延边咖啡文化交流发展协会会长、延吉市鹏北职业培训学校校长崔风华表示，延边的咖啡从业者在创新的道路上从未止步。此次入选的“延边咖啡”以延边人喜欢的咖啡风味为基础，创新融合而成。炸鱼

“游客喜欢品尝当地特色美食。我们将尽快烘焙延边咖啡豆，并尽快与咖啡爱好者分享。”R&D团队成员、延吉521咖啡店经理崔玉华说。据悉，“延边咖啡”将在协会50家会员单位的咖啡店销售，同时还将参加国内咖啡展，以便更好地推广。

近年来，延边咖啡产业的蓬勃发展体现了延边开放、融合、创新的城市精神。我相信，深受万千人喜爱的“延边咖啡”将以其浓郁、醇厚、层次多样、回味无穷而闻名世界。感冒咳嗽食疗

（延边晨报）