原创 春天吃它胜过吃牛羊肉，一年也就吃一次，再贵也要舍得，太香了！

导语:春天吃它比吃牛羊肉好，而且一年只吃一次，再贵也太香了！锅包肉怎么做

大家好。我是个傻妹妹。我说不养孩子就不知道父母的恩情。自从我结婚后，我和母亲在一起的时间越来越少，我明白父母的不容易。我一有时间就回家。春天，许多人都有季节性胃病。昨天我回家时，正好赶上邻村的集市。我和妈妈去市场购物，来到卖猪肉的摊位。我看到猪肚很新鲜，45元一斤。我妈不肯买，我就买了两个给我老母亲煲汤。

五花肉是猪的胃，它经常被忽视，因为它闻起来像猪的大肠一样难闻，而且清洗起来很麻烦，这导致许多人不吃它。众所周知，看似不起眼的猪肚营养极其丰富。俗话说:“一个猪肚含十味药”。它含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质，比牛羊肉更有营养，健脾养胃，增强抵抗力。五花肉的做法也很丰富，比如煮汤、卤制、清蒸等。口感清脆紧实，越嚼越香。下面小编就给大家分享一下用黑豆煮猪肚汤的做法。简单煮一下，别提有多香了。让我们来看看。

【黑豆猪肚汤】食材:猪肚、黑豆、葱、姜、料酒、面粉、盐。

具体做法:1。买回来的五花肉一定要充分清洗干净。如果不清洗，它吃起来很腥，闻起来很臭。把五花肉翻过来，在上面撒一些面粉，用手不断地搓，把表面的粘液和血水搓掉，最后用清水冲洗几遍，这样就很干净了。接下来，准备一小碗黑豆，提前用清水浸泡，泡软后容易熟。平时多吃黑豆可以益气补肾，保护血管，尤其适合中老年人。

2.五花肉放入冷水锅中，倒入1茶匙料酒去腥，然后加入姜片和葱段。大火烧开后，转中火煮，然后把锅里煮的脏东西捞出来，直到五花肉熟透。关火拿出来。

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3.煮好的五花肉晾凉，用厨房剪刀剪一个口，放入泡好的黑豆，塞到满满当当。五花肉和黑豆是绝配，又香又好吃。

4、另起一锅，（砂锅更好）倒入适量的冷水，水量不要超过五花肉，大火煮开后，转小火慢慢煮1个小时左右，一定要小火煮，不要着急，慢慢煮里面的营养物质，味道会更好，而且五花肉会更香。

5.煮一个小时后，用厨房剪刀将五花肉切成猪肉丝，然后加入少许盐搅拌均匀。（不要提前加盐，以免影响肉的口感。）继续小火煮30分钟。飞雪无霜

6.经过一个半小时的小火熬煮，五花肉和黑豆已经软烂，锅里的汤也快煮好了。如果你喜欢汤，你可以多留一些。这样做出来的五花肉黑豆汤鲜美浓郁，没有任何异味，营养丰富，让人心满意足，老少皆宜。

小贴士:

1.五花肉必须内外清洗干净，尤其是五花肉内部的一层白油，这是腥味的来源。面粉有很好的吸附性，它可以用来清洁粘液和血液。

2、五花肉黑豆汤不要放太多调料，只需放盐即可，喜欢吃辣椒的，煮好后，可以撒一些来调味。

生活中可以适量吃一点五花肉，再贵也要舍得吃。这对你的健康很有好处。像我一样，加入黑豆并简单烹饪就特别有营养。你喜欢吃猪肚吗？今天的分享到此结束。如果我的分享对你有帮助，记得点赞、收藏、关注哦。感谢您的阅读和支持。明天见。