甘肃十大名菜，陇菜，你都吃过吗？

甘肃是中国的一个省份，以其丰富的饮食文化而闻名。

这里有许多令人垂涎的名菜，以下是甘肃省十大名菜。

包括手抓羊肉、陇西腊肉、兰州红烧黄河鲤鱼、陇东土锅暖锅、百花全鸡、羊肉泡馍、静宁烧鸡、靖远红烧羊肉、陇上脆皮鸭和金鱼海苔等。

1.抓住羊肉

手抓羊肉是甘肃最著名的菜肴之一。

它是由新鲜多汁的羊肉与各种香料和调味料通过独特的烹饪方法制成的。

手抓羊肉的特点是肉质鲜美，味道独特，是甘肃的代表菜肴之一。

2.陇西腊肉

这是一道传统的甘肃腊肉菜。

它是由上等猪肉经过腌制、干燥等工序制成的。

陇西腊肉色泽红亮、肉质细嫩、味道醇厚，是甘肃人喜爱的美食之一。

3.兰州红烧黄河鲤鱼

红烧黄河鲤鱼是兰州的特色菜之一。

新鲜的黄河鲤鱼是用炖的方法制作的。

这道菜色泽红亮，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。它是甘肃传统名菜之一。

4.龙洞暖锅

“味道来自烹饪，香味来自火焰。”在陇东人的生活记忆中，只有在秋冬季节，锅子才温暖热闹。

一群亲戚和朋友占据了房间的一角，围着一张桌子坐着。热气腾腾的锅放在桌子中间，香味四溢。

早在唐代，诗人白居易在给朋友刘的建议中生动地描述了吃暖锅的场景:“旧瓶子里有绿色的微光，安静的炉子里有红色的骚动。外面的黄昏有一种下雪的感觉，在里面喝杯酒怎么样？? "

5.鲜花整鸡凉拌银耳的做法

百花鸡是一道精美的甘肃菜肴。

选用上等土鸡，以独特的烹饪方法制作而成。

百花全鸡色泽鲜艳、肉质细嫩、味道浓郁，是甘肃省传统名菜之一。

6.羊肉泡馍

甘肃羊肉泡馍远比Xi羊肉泡馍劲道。

几乎所有陇东人都爱吃羊肉泡馍，羊肉泡馍是用上等羊肉和面食做成的。

羊肉泡馍汁水丰富，肉质鲜嫩，口感丰富，是甘肃特色美食之一。

著名的有:兰州羊肉泡馍、平凉羊肉泡馍、陇东羊肉泡馍、环县羊肉泡馍、庆阳清汤羊肉泡馍等。

7.静宁烧鸡

这是静宁地区的特色菜之一。

选用上等土鸡，以独特的烹饪方法制作而成。

静宁烧鸡色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美。它是甘肃传统名菜之一。

8.靖远红烧羊羔肉

红烧羊肉是靖远地区的特色菜肴之一。

它是用最好的羊肉焖煮而成的。

靖远红烧羊肉色泽金黄，鲜嫩可口，是甘肃传统名菜之一。

9.陇东十三花绿茶茶艺表演

陇东传统宴席起源于汉魏时期的宫廷菜肴。明朝（庆阳）大臣徐立从宫廷带回了许多宴会技术，并传授给当地的普通百姓。

这极大地改变了当地的传统饮食习惯，同时也形成了陇东地区有别于其他地方的饮食文化。菜花怎么炒好吃

陇东十三花是陇东典型的传统宴席，以十三道菜为主，八道配菜为辅，陇东肉末面更是锦上添花。

先盛，每次盛一大盘，然后盛一小盘，每盘八次，俗称“风搅雪”

10.金鱼发菜

这是甘肃传统名菜之一。它是由优良的金鱼和发菜通过独特的烹饪方法制成的。金鱼发菜是甘肃省的特色菜肴之一，色泽鲜艳，味道鲜美。

以上就是甘肃十大名菜，每一道菜都有自己独特的特色和味道，是甘肃饮食文化的重要组成部分。

当地居民和游客都可以品尝这些美味的菜肴，欣赏甘肃的风味之美。