原创 烧麦的南北差异：糯米PK猪肉，又是甜与咸的争议？你喜欢哪种

酥饺的做法最正宗的做法

众所周知，我国的面积太大了，跨越了许多纬度，因此我国的南北方之间存在着很大的差异，尤其是在饮食文化方面，可以说不是一点点。虽然南方和北方都吃蒸饺，但这两种蒸饺在制作上实际上有很大不同，但它们在外表上看起来不同，并且各有特色。同样，它们的馅料也不同。也许北方人更喜欢咸蒸饺，但南方人更习惯吃甜蒸饺。

我们来看看北方的蒸饺。有人说北方的蒸饺主要起源于内蒙古，用料讲究，有很多需要注意的地方。一般来说，在内蒙古，很多烧麦是由各种肉类制成的，主要是牛羊肉，而用鱼制成的蒸饺很少见到。虽然据说是蒸饺做的，但是一点腥味都没有。当地人习惯把它和砖茶一起吃。一口蒸饺一口砖茶特别好吃。五香牛肉最正宗的做法

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