金桔干的做法大全

金桔干的做法大全黄山太平猴魁

金桔干是一种非常受欢迎的零食，它不仅口感酸甜可口，而且还有着丰富的营养价值。下面就来介绍一下金桔干的做法大全。

首先，准备好新鲜金桔、冰糖和清水。将金桔用清水冲洗干净，再用盐水浸泡15分钟。接着，将金桔表皮搓洗干净，切成薄片。将切好的金桔片放入锅中，加入没过金桔片的清水和冰糖，中小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌，防止糊锅。

当金桔片变得透明，冰糖完全融化时，就可以关火出锅了。将金桔干晾凉后，装入密封袋中，放入冰箱冷藏保存，可以保存很长时间不变质。

其实，金桔干的做法非常简单，只要掌握好熬煮的时间和火候，就可以做出美味的金桔干了。而且，金桔干不仅可以直接食用，还可以用来泡水喝，具有止咳化痰、润肺养胃的功效。

总之，金桔干是一种非常健康的零食，做法简单易学，大家不妨尝试一下。

举例：在实际操作中，有一个朋友采用了以上方法制作金桔干。他使用了约2斤金桔、8颗冰糖和一些清水，经过长时间的熬煮后，得到了口感酥脆、颜色透明、香味浓郁的金桔干。他认为这是一种非常好的零食制作方法，非常适合在家中尝试。