北京稻香村上新“熟食蘸汁” 搭配熟食成热销品

二月二日龙抬头，民间有吃猪头讨个好颜色的习俗，所以也是各种熟食的大热天。3月11日，北京老字号品牌稻香村也迎来了春节后的首个熟食销售小高峰。除了猪头肉、酱肘子、五香牛肉等酱料熟食销售火爆外，“熟食蘸汁”等新系列调味品也成为顾客的必点菜品。

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北京青年报记者走访了位于东直门的北京稻香村门店，看到店内人头攒动。市民王女士手里拿着一大袋熟食和一瓶调料。她说:“今天看到店里新出的熟食蘸汁，就赶紧买了一瓶。回家吃熟食时，不用再单独制作蘸料，挺方便的。”据店员介绍，这种熟食蘸料是由海鲜汁、醋和大蒜制成的，与熟食一起食用时会增加更多风味。

据了解，今年北京稻香村推出了熟食蘸酱等系列调味品，包括原酿酱油、米醋、蘸酱、鲜酱油四种产品，希望以高品质满足市民对调味品的需求。特别是在稻香村的“程楠生活店”和“东城食尚店”，推出了新鲜制作的“酱酱”。瓷缸里的酱油是新鲜的，现在吃起来更有烟熏味。

北京稻香村相关负责人表示，此次推出的调味品系列具有食材洁净、自然发酵的特点，力求以优质放心的调味产品还原食物本真味道，为消费者带来更好的饮食体验。家常美食网

据介绍，该调味品系列已在北京稻香村各门店有序上市，方便消费者在家门口的北京稻香村购买。海蛰

文/北京青年报记者李佳

编辑/高燕