霸王茶姬一去长沙，网友的对骂就停不下来了
文:北海茴香饺子
来源:新零售商业评论（ID: xinlingshou 1001）
在过去的一年里，关注新茶饮/新消费的人很难忽视王霸茶饮季的崛起和扩张。
其所在的新式茶业发展至今。尽管它已进入下半场，主要基调是迅速占领领土并寻求上市，但仍有许多品牌可以吸引新的注意力。以琳琳、柠檬季为代表的柠檬茶，走高端路线的莫酸奶，与王霸茶纪同属原叶鲜奶茶赛道的深圳茉莉奶白，都为刺激消费者下单绞尽脑汁。
毫无疑问，霸王茶女是其中最美丽的一个。
这个成立于2017年的新式茶饮品牌兴起于远离市场核心战区的云南，后将总部迁至西南地区的四川。截至目前已进入全国250多个城市，并在马来西亚、泰国、新加坡等海外市场快速扩张，全球门店总数超过3750家（官网数据）。从1000英镑到3000英镑，王霸茶记仅用了去年一年时间。
每次进入一个城市，新店爆棚几乎是常态。2023年8月，王霸茶记在北京的第一家门店合生汇店开业，一天内在网上订购了一千多份订单，等待四五个小时才能收到订单，这是幸运的。
这种令人羡慕的情况一直延续到每个新城市，长沙也不例外，但长沙也给了它除了受欢迎之外的另一个反馈:骂战。
因为现代中国的茶馆。
在小红书和微博等社交平台上，到目前为止，关于两人的争论仍然层出不穷。茶支持者鄙视王霸茶记为赤裸裸的模仿者，而茶记会嘲笑。守着一亩三分地，只是竞争中的劣势，资本不讲情怀。
这是一个意想不到的争议。
随着产品包装抄袭和过度营销等负面信息的出现，王霸茶记的崛起并不完美。作为抄袭行业的鼻祖，现代中国奶茶店近年来因扩张后水土不服、员工待遇苛刻、销账制度不可思议等问题频频引发争议。换句话说，茶颜悦色的感情牌越来越难打了。
当然，对于企业来说，消费端的口水仗并不是很重要，谁的路径更长才重要。
01
霸主的凶残
引起轰动，引起轰动，或者引起轰动。任何人看了都不得不说，霸王是个好手段。
去年12月，王霸茶记长沙店开始试营业，前后发布了几个营销招数。起初，借助“以茶会友”，我进入芒果TV、中南林业科技大学、湖南工商大学等地举办小规模活动。后来还在长沙半程马拉松、时装周、凯丽演唱会刷过脸。郭进街A层店试营业后，小说、翟晓雯和陈星旭等年轻明星召开了“好茶体验官”会议。
图源王霸查缉（湖南）小红书官方账号
涉及范围更广的行动是，从12月25日至29日，王霸茶记连续五天免费发放5万张签名产品“博雅绝仙”竞猜优惠券，领取后15天内有效。
一系列动作之后，叠加长沙当地对网红新品的热情，店铺所在的商场人头攒动，店铺爆棚也就不足为奇了。
当然，近年来线下网络名人品牌走出去几乎已经成为一种常规流程。当摩登中国奶茶店走出长沙，进入武汉、重庆和南京时，也出现了消费者凌晨在门口排队、倒票等火爆现象。值得讨论的是，茶记去了中国近代茶店的故乡长沙。
目前，王霸茶记已在长沙开设了13家门店。根据计划，2024年将在长沙开设30至50家门店。
另一个引起媒体注意的消息是，当她去长沙时，王霸茶记注册了一家新的贸易公司湖南茶饮茶商业管理有限公司，该公司由王霸茶记通过一家控股公司持有30%的股份，长沙珀坤贸易持有70%的股份。后者是当地某知名零售品牌的代理商。过往案例包括Momo点心局。现在，在猎聘等招聘平台上。你还可以看到普坤贸易正在招聘王霸茶集地级市运营经理，要求接受省内出差并负责地级市门店，这意味着王霸茶集将很快扩展到长沙以外的省内其他城市。
在小红书等社交平台上，对王霸茶饮季进军长沙持负面看法的消费者正在与他们的支持者“战斗”。
“味道真的很差，就是那种掺了水的茶面。”“又贵又不好，钱都花在营销上了，割了加盟商的韭菜。”“一个云南品牌抄袭了湖南品牌，还这么高调。”
王霸茶记和现代中国奶茶店属于新茶饮行业中的原叶鲜奶茶赛道，是原叶茶和鲜奶的混合体。此外，茶颜悦色的标志性产品形态还包括奶油雪顶和牛奶泡沫。可以说，在这条赛道上，茶美是模仿者的源头，包括茶纪、茶谈侬、茶论等。胡萝卜炖羊肉
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过去几年，以喜茶、奈雪的茶为代表的果茶品牌引领了整个新式茶饮行业的潮流和增长，但原味鲜叶奶茶清爽健康的口感一直占据着相当不错的地位。随着长沙成为网络名人中的城市的趋势，现代中国奶茶店也因其出色的口味而起飞，它是一个和平一角的区域品牌，但它有一个不失去头的名声。
张俊杰，王霸茶记的创始人，曾经否认模仿，但很难从以前的女士标志、产品名称（如博雅绝仙和桃花墨）和形状（如奶油雪顶）的形象中摆脱现代中国茶店的影子。
这一次不同。至少从目前来看，有目共睹的是，王霸茶吉正在以闪电般的速度占领全国市场，营销带来的出圈效应进一步提高了其知名度。热度高的时候，它进入了长沙，并决心与现代中国奶茶店的“鼻祖”gallants在一起。
02
哪个是对的，哪个是错的
当一名行政同事拿着两把王霸茶戟走进办公室时，一首来自云南的诗写道“崩溃了”。在北京，公司也没有逃过王霸茶记的下午茶。
在某种程度上，王霸茶记并没有成为一个能让其创立地的村民感到骄傲的品牌——这与现代中国的茶叶店形成了鲜明对比。
尽管注重民族风格，从产品名称、品牌形象设计、茶文化宣传和汉服活动等维度，王霸茶记清晰地讲述了东方故事，但归根结底，文化品牌只是为其商业化服务。
一方面，茶奶结合，注重民族风格，是现代中国奶茶店已经验证的捷径。另一方面，王霸奶茶机发展势头强劲的一年，也是以喜茶和奈雪为代表的水果奶茶开始受到资本青睐的一年。选择茶和牛奶的组合是创始团队追求差异化竞争的结果，而其所在的滇桂地区以饮茶习惯、原料丰富、供应链成本低、易于崛起而闻名。
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王霸茶记是幸运的，它的差异化道路踩中了未来几年的时代红利和机遇。
如果说过去的疫情时期对餐饮业产生了很大影响，那就是让消费者更加关注健康。在茶饮料类别中，无论是新品牌还是老品牌都会提供降血糖的选择，尤其是追求口感的水果茶，这是牺牲体验的操作，而原叶和牛奶的组合也更健康，这可以从王霸茶记对产品热量的标注中看出。
此外，自2019年以来，在完成中国单店模式的打磨后，王霸茶记选择出海并在第一站进入马来西亚，而这一波东南亚新茶饮去年才全面启动。
它的身上充满了资本积累和助推的气息。2021年，王霸茶记完成了累计金额超3亿元的A轮和B轮融资，并直接选择加快门店扩张速度，完成包括logo和英文翻译在内的品牌年轻化。它因在包装设计上不断抄袭LV和其他大牌而受到批评，但在当前的营销环境下，谁能否认黑色和红色也是红色呢？
网络名人店的开城套路总是屡试不爽。高端购物中心有100平方的铺面，明亮、干净、漂亮，适合打卡。单日千杯流量的频繁使用，让人进一步将其拱上社交平台的热搜榜，引得路人好奇心爆棚、跃跃欲试。不然你看，新店开业一个月后，大部分门店不都是“十分钟路程”吗？
当我去长沙时，许多人欢迎王霸·查基。“只是一杯奶茶而已，没必要上纲上线。”“看来查岩被惩罚的时间还不够长。”“市场应该欢迎竞争。”
这些心态是基于消费者对现代中国奶茶店越来越缺乏耐心。
近年来，迫于资本和市场的压力，摩登中国茶饮店也尝试走出湖南，进入武汉、重庆、南京等城市。然而，在直营的压力下，以王霸茶记为代表的加盟模式明显较轻，这也决定了其扩张速度缓慢，基本陷入了区域品牌在长沙发展的困境。
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随着市场的不断变化，消费者的心态总是难以预测。曾经，“好服务”“店员的口播”“现泡茶”是人们愿意为品质付出时间和金钱的匠心精神。现在，复杂的介绍和过程变成了消费和“PUA”。
红豆沙冰的做法
目前，包括王霸茶记、茉莉奶白、茶语坊和茶理性伊势在内的后来者正在瓜分这款原味鲜叶奶茶的市场平衡，留给现代中国茶饮店重塑格局的时间不多了。
没有上帝的眼睛，结论不可能是绝对的。能稍微降低这种霸王茶会热度的客观规律是，从烘焙和拉面的过往经验来看，依靠资本和营销不足以长期支撑品牌。
从去年大火的Mo酸奶来看，它从热到凉只用了半年时间。消费者永远是善变的，亏损的自然不会是企业，而是真金白银的“加盟韭菜”。
网络名人总能扭转局面的事实从未改变。在这一点上，一直无法快速起床的现代中国茶铺不必如此着急。
