清蒸鲥鱼

清蒸鰣魚介紹

• 清蒸鰣魚——清熱解毒開胃補虛

不知道大家是否吃過鰣魚呢，具有清熱解毒的作用和效果哦，而且還有補虛的作用，清蒸鰣魚是江蘇的一道名菜，來看看它的做法和好處吧。清蒸鰣魚清蒸鰣魚是江蘇地區傳統名菜，屬於蘇菜系，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。鰣魚肉味甘、性平，有強壯滋補、溫中益氣、暖中補虛、開胃醒脾、清熱解毒的功效。清蒸鰣魚的做法上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，可以看出的是這樣的食譜營養價值還是比較豐富的哦，不僅含有豐富的蛋白質，和維生素，而且還可以強壯筋骨，清熱解毒開胃補虛，適合多種人群。

• 清蒸鰣魚是哪個地方的菜

清蒸鰣魚是哪個地方的菜清蒸鰣魚是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於蘇菜系，魚身銀白，肥嫩鮮美，爽口而不膩。清蒸鰣魚的營養價值鰣魚味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富。清蒸鰣魚脂肪含量很高，它富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。清蒸鰣魚的飲食禁忌鰣魚：吃魚前後忌喝茶。

• 鰣魚紅燒和清蒸好吃功效強

紅燒鰣魚色澤紅亮，魚肉細嫩，口味鮮香。紅燒鰣魚的功效作用是溫中益氣、暖中補虛、清熱解毒、療瘡。清蒸鰣魚注意蒸制火候。清蒸鰣魚的功效作用是溫中開胃、補益虛勞、強壯滋補、開胃醒脾。此外，鰣魚的脂肪含量很高，幾乎居魚類之首，富含不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等大有益處。

• 清蒸鰣魚——進補緩解腸胃不適

原料：鰣魚一條配料：火腿、鮮筍、冬菇、香蔥、姜調料：豬油、鹽、胡椒粉、澱粉清蒸鰣魚的做法：1、鰣魚一條，去肚洗凈，鱗不用去，用鹽腌制入味。