酸趴菜的做法大全

酸趴菜的做法大全

酸趴菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，非常开胃。今天我们就来介绍一下如何制作酸趴菜。

所需材料：酸菜200克、猪肉末50克、葱姜蒜适量、生抽1勺、老抽适量、料酒适量、糖少许、盐适量、油适量。

步骤：

1. 酸菜切成小段，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入猪肉末煸炒至变色，加入酸菜煸炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、料酒和糖，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的水，小火炖煮至酸菜软烂，汤汁浓稠，加盐调味即可。趵突泉啤酒

注意事项：

1. 酸菜要选用新鲜的，口感才会更好。

2. 煸炒时要注意火候，不要炒糊。

3. 炖煮时要用中小火，以免烧焦。

其实，酸趴菜的做法非常简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。通过以上步骤的详细介绍，相信大家已经对酸趴菜的制作有了更深入的了解。如果你想尝试一下这道美食，不妨按照以上步骤动手制作吧！