茄子烩土豆，简单又下饭，酱香浓郁，回味悠长。

土豆炖茄子简单美味，酱香浓郁，回味悠长。

茄子炖土豆。

土豆炖茄子做法简单易吃。跟着我，确保你能做到。提升员工工作效率

茄子和土豆分别切成滚刀块，切好的茄子用盐腌制10分钟杀干水分后挤干备用。

热锅凉油，油热后放入茄子，翻炒至茄子变软，然后取出备用。

锅中留底油，放入蒜末、葱末和小米炒香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入茄子、土豆和青椒，大火翻炒均匀。豆浆

加入酱油、蚝油、盐和鸡精调味，搅拌均匀，加入适量水，盖上盖子炖5分钟，最后大火收汁即可食用。

这样做出来的茄子炖土豆酱香浓郁，非常好吃。喜欢的朋友赶紧试试吧！

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