民治甜点榜TOP1！终于找到这家“童话松饼小屋”了

这个松饼爷爷面包店是来自台湾的夏和他的妻子经营了9年的小店。

这家店位于临街的居民区，它的口碑已经从附近的街区传播开来，圈子数不胜数。它不仅是人民面包和甜点好评榜的第一家商店，也是附近孩子们的“秘密基地”。

推门而入，门口的风铃发出清脆的声音，暖黄色的灯光让人感觉宾至如归。虽然店里的面积不大，只能容纳几把桌椅，但店内的布局充满了暖心的设计，复古的吊灯和精致的装饰，店内的一切看起来都很温馨舒适。在这里点一份松饼和一杯咖啡，坐在窗边看街景，感觉时间都慢了下来。

“孩子们叫我松饼爷爷。”

在备餐区忙碌的是老板夏，也是孩子们口中的“松饼爷爷”。雪里红炒肉

茶树菇炖鸡汤

谈及店名的由来，夏介绍，起初这家店叫“列日比利时松饼”，“松饼爷爷”原本只是孩子们随口起的名字，但这个名字一下子就在学生中传开了，每个小学生都会叫它“松饼爷爷”。虽然我刚刚年过半百，与我爷爷的年龄相差甚远，但这个称号已经在孩子们心中留下了深刻的印象，所以我决定加上“松饼爷爷面包店”的名字，这有点尴尬，但也很亲切。

环顾四周，我们不难发现店内的许多陈设都与儿童有关，比如墙上的照片、可爱的餐具、吧台旁边摆满故事书的书角...夏介绍，学校附近学校的孩子放学后都会来这里点一份松饼，看一会儿书。为了给学生更多的选择，他们还增加了咖喱饭和肉酱意大利面等餐食。慢慢地，越来越多的学生来了。

“每一张照片都是与客人的链接。”

不经意间抬起头，你会发现在一家小店里，店铺开业以来的各种照片被有序地陈列在墙上，1200多张照片充满了回忆。

起初，夏宋敏只是觉得这家店太空了，所以他贴了亲戚朋友的照片来装饰。后来偶尔会有几个小朋友来这里合影。征得同意后，他们把照片挂在了墙上。没想到效果很好，墙上的照片越来越多。如今，这张满墙的照片不仅记录了顾客的快乐时光，也珍藏着他们的美好回忆。

“每一张照片都是与客人的链接。我们还特别用心地在每张照片上写下顾客的名字，这样我就能大概记住这位常客是谁。客人进来的时候，你叫他的名字就会觉得特别亲切。”夏对说道。照片和名字拉近了店铺与顾客的距离，也温暖了异乡的无数人。

“美味松饼的秘密”

在“松饼爷爷面包店”里，除了温暖和舒适，还有来自美食的治愈。

目前店内有奶油、巧克力、肉桂糖霜、冰淇淋等20多种松饼，口味丰富、甜度适宜，深受客人喜欢。其中最受欢迎的是这种草莓奶油松饼。低温发酵的面团中添加了比利时特有的珍珠糖，高温烘烤后口感更加扎实。松饼的顶部是由老板制作的新鲜香甜的奶油、草莓和蓝莓果酱，非常受欢迎。

当被问及如此美味松饼的秘诀时，夏回答说:“秘诀其实很简单，就是要正宗。我们希望让它变得自然，虽然成本会很高，但我们希望成本很高，而且它会得到所有人的认可。”

如今，这家小店已是第九个年头，“松饼爷爷”夏仍守着一个小作坊，做着让客人满意的松饼。信阳茶叶网

情侣在商店约会，孩子在看书，朋友在聊天...他们在这个松饼屋的平凡片段被定格为回忆，收藏在这个小店里。“我觉得松饼屋不仅能满足我们的味蕾，更是一个具有治愈功能的精神加油站。”经常光顾这家小店的花花喜欢泡在这里，享受惬意的时光。从这个意义上说，来自包道的松饼爷爷笑称他找到了生活的锚点，他很高兴，在治愈他人的同时滋养了自己。

撰文:南都记者潘通讯员报道