盒马开启“移山打牛”项目 安格斯150天谷饲牛肉加入“移山价”

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“现在每天在盒马App上刷移山价，看看上面有什么新品，已经成为一种习惯。我希望这种羊毛会继续下去……”在社交网站上，许多消费者表示，移山价不仅带来了非常实惠的价格，还带动了同行业许多商品的降价，希望为日常消费增添更多优质产品。近日，盒马宣布2024年将继续“移山价”，此外还将为消费者送上一份福利:盒马启动“移山打牛”项目，并宣布安格斯150天粮饲牛肉全面降价。

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据了解，盒马表示，今年7月底启动的“移山价”活动深受消费者喜爱。根据盒马的数据，仅上海地区榴莲千层蛋糕的销量就一度增长了26倍。榴莲千层饼的行业价格也在“移山”的带动下，从100多元降到了100元以内。第三方数据也印证了“移山”的效果:极光大数据的信息曾显示，“移山”上线后，盒马用户增长得到显著带动，盒马APP平均DAU周增长13.3%。

新推出的“移山打牛”可以理解为“移山提价”的新阶段:盒马计划增加更多王牌产品和更多“高难度”产品，以满足消费者的期望。盒马“移山打牛”项目负责人雍泽表示，2024年移山价的“头牌”商品是牛肉。“12月初，盒马将牛肉升级为安格斯150天粮饲牛肉，包括牛排、火锅片和烧烤片。与之前100-120天的牛肉相比，它会有更明显的雪花，口感更细腻，层次感更丰富，甚至还有淡淡的奶香味。”永泽表示，盒马的牛肉在定价时已完成全行业市场调研，以确保质量和性价比。

在盒马APP页面可以看到，350克冰鲜澳洲谷饲安格斯150天肥牛火锅片的价格为33.9元，400克冰鲜澳洲谷饲安格斯150天眼肉牛排的价格为99.9元，均略低于行业内同款产品的“克单价”。此外，安格斯150天系列的西冷牛排、烧烤片和薄切牛排也纷纷加入“移山价”。糖醋里脊

据了解，安格斯牛是世界“四大名牛”之一，质地紧实，雪花分布均匀，鲜嫩爽滑，适用于多种烹饪方法。近年来，消费者对牛排的需求逐渐增加，尤其是高品质的谷物饲料牛排，因此盒马一直在努力寻找优质的直采基地并整合牛肉环节。

12月1日，盒马与纽兰、月盛斋、浦田施乐就建立海外直采牧场达成合作。首批三个牧场分别位于澳大利亚新南威尔士州和维多利亚州，将为中国消费者提供直供源头、冷链直达的新鲜牛肉。盒马生鲜产品部采购经理何晓青表示，直采带来了约20%的成本优化，全牛订单保证了85%以上的良品率，并根据中国消费者的喜好加工成牛排、烧烤、火锅等不同吃法的系列产品。在即将到来的2024年1月，盒马为消费者“囤”了3000多头牛，以迎接春节高峰和“移山打牛”项目。