辣鸡脖子做法大全

如何制作辣鸡脖子大全

辣鸡脖子是一道受欢迎的川菜，其麻辣口感和香脆的口感深受人们喜爱。下面就让我们来分享一个详细的辣鸡脖子制作大全，希望能帮助到喜欢尝试新菜式的朋友们。

一、准备食材：萝卜丸子怎么做好吃又简单

1. 鸡脖子：500克

2. 大葱：1根

3. 姜：适量

4. 蒜：适量

5. 干辣椒：适量

6. 青椒：1个

7. 红椒：1个

8. 青花椒：适量

9. 花椒：适量

10. 豆瓣酱：适量

11. 生抽：适量千叶豆腐家常的做法

12. 老抽：适量

13. 料酒：适量

14. 糖：适量

15. 醋：适量

16. 香菜：适量

二、制作步骤：

1. 将鸡脖子切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入干辣椒、花椒、姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 放入大葱段和鸡块翻炒均匀，加入适量的水、生抽、老抽、糖、醋，大火烧开，转小火煮至鸡块熟软。苦菊怎么做好吃

5. 最后加入青红椒块翻炒均匀，出锅前撒上香菜即可。

辣鸡脖子的做法并不复杂，只需要一些基本的食材和烹饪技巧。麻辣的口感和香脆的鸡皮，绝对是下饭的好帮手。如果你喜欢辣的食物，那么这道菜绝对值得一试。而且，辣鸡脖子是一道非常适合家庭制作的菜肴，既简单又美味。例如，我们的一位朋友，他特别喜欢制作辣鸡脖子。他通常会选择新鲜的鸡脖子，切成小块后用适量的料酒、生抽腌制一段时间。然后，他会热锅凉油将鸡块煎至两面金黄，捞出备用。接着，他会炒香干辣椒、花椒、姜蒜末和豆瓣酱，放入大葱段和鸡块翻炒，再加入适量的水、生抽、老抽、糖、醋等调味料，煮至鸡块熟软。最后，他会加入青红椒块翻炒均匀，撒上香菜就可以出锅了。这道辣鸡脖子不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的川菜。希望这篇文章能对你的烹饪之旅有所帮助！