原创 为什么说“一根甘蔗五副药”？甘蔗有什么功效和禁忌？一文讲清楚

导语:在古代，甘蔗就像一颗绚丽的珍珠，在人们的日常生活中闪耀着诱人的光芒。它的甜味使它成为许多文人的宠儿，他们用生动的笔触描述和记录了甘蔗的魅力。

唐代诗人杜甫写了一首名为《稚川风光》的诗，是其中最好的一首。当然，诗中没有直接提到甘蔗，但通过对野人采茶的细腻描写，间接表现了甘蔗的甘甜滋味和人们对它的深深喜爱。

诗中“松枝下食裂露葵花籽，多处采春茶”描绘了一幅野人采茶的生动画面，而“玉竹、白芋、青菜、催开窗放野花”则进一步表现了甘蔗的甘甜和人们对它的喜爱。

修改

此外，甘蔗在古代文献中也频繁出现。权威医学著作《本草纲目》详细记载了甘蔗的药用价值和食疗作用。书中写道:“甘蔗性平，甘甜无毒。治下气和中，助脾气，利大肠，化痰止渴，除心神烦，解酒。”

这段话充分说明甘蔗在古代不仅是一种令人垂涎的水果，而且被视为具有药用价值的珍贵食材。

在古代，甘蔗以其甘甜的口感和药用价值赢得了人们的喜爱和赞誉。它不仅是文人墨客创作的源泉，也是医学著作中的珍贵药材。无论是在日常生活中，还是在文学创作和医学领域，甘蔗都以其魅力为古代社会增添了无尽的色彩和活力。

修改

甘蔗的营养价值

当你悄悄地剥开甘蔗的外衣，露出里面的白色果肉时，一股自然清新的气味就会扑面而来。

放入口中，静静咀嚼，甘甜的汁水如泉水般喷涌而出，充满整个口腔，让人陶醉其中。这种甜味不仅是一种味觉享受，更是一种精神滋补品。

在古代，人们吃甘蔗的顺序有着深刻的含义。他们通常从甘蔗末端开始，不停地吃甘蔗头，这意味着“先苦后甜”和“幸福后幸福”。汉堡怎么做

这种饮食方式不仅是一个人食欲的满足，也是一个人生活态度的表达。它告诉我们，在我们的生活中，我们必须经历一些困难和曲折，人才最终会享受胜利的喜悦和美丽。

修改

东晋杰出画家顾恺之就是这种态度的典范。每次吃甘蔗，他都会从头到尾细细品味其中的味道。他把这种饮食方式称为“越来越好”，这意味着在生活中，人才可以通过尽自己最大的努力和不时的坚持，逐渐进入更好的地方，享受更精彩的日子。

《滇南本草》提到甘蔗:治各种毒疮、痈背，捣烂敷之；果汁:治疗恍惚、不确定、中风失音和水下潮红。煮着吃更好，对胃更好。

此外，甘蔗还含有丰富的营养价值:

碳水化合物:

甘蔗富含碳水化合物，主要是蔗糖，还含有少量的葡萄糖和果糖。

修改

维生素和矿物质

甘蔗含有多种维生素，如维生素A、B1、B2、B5、B6和C，其中维生素C的含量相对较高。

此外，甘蔗中还含有钙、铁、锌、磷等矿物质，其间钙、铁的含量相对丰富。

有机酸和氨基酸

甘蔗含有富马酸、琥珀酸、乙醇酸、苹果酸、柠檬酸和草酸等有机酸和各种氨基酸，如天冬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、邻丙氨酸、赖氨酸、羟丁酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸和γ-氨基丁酸。

食用纤维

甘蔗含有一定的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。

植物化学物质

甘蔗还含有一些对身体有益的植物化学物质，如类黄酮，具有抗氧化作用，有助于预防许多慢性疾病。

修改

甘蔗是凉的还是热的？

从中医的角度来看，甘蔗具有清热生津、降气润燥、补肺益胃的功效，因此被列为凉性食物。

在炎热的夏天，一根凉爽的手杖往往可以带来一丝凉意，缓解炎热带来的不适。然而，甘蔗的凉性并不确定。适当食用可以调和体内阴阳平衡，但过量摄入可能会使体内寒气过盛，引发腹泻等疾病。

因此，虽然甘蔗被归类为清凉食物，但其性质并不确定。在享受甘蔗带来的甜味时，我们应该根据自己的体质和需要适量食用，以保持身体健康和平衡。

修改

为什么说“一蔗五药”？

甘蔗，这种美丽湿润的水果，自古以来就深受人们的喜爱。它不仅是夏季的好产品，也是养生的得力助手。那么，为什么人们常说“一藤五药”呢？

甘蔗的甜味来自其丰富的蔗糖和各种矿物质。这些食材不仅滋补身体，还具有一定的药用价值。

中医认为，甘蔗具有清热生津、润肺止咳、解毒通便的功效，对咽喉肿痛、口渴、咳嗽等疾病有很好的缓解作用，犹如良药，既能止渴，又能治病。

修改

此外，甘蔗还含有丰富的维生素和膳食纤维，对促进消化和增强免疫力有显著作用。

长期食用不仅可以预防便秘、痔疮等疾病，还可以增强身体抵抗力，抵御外界病菌的入侵。这就像给自己的健康加了一副“药”。

此外，甘蔗也可以作为一种天然的解酒药物。醉酒后，喝一杯甘蔗汁可以迅速缓解醉酒带来的不适，加快酒精的代谢和排出，无疑是酒桌上不可或缺的“解酒良方”。

因此，人们常说“一蔗五药”，这不仅是对甘蔗甜味的赞美，也是对其丰富药用价值的认可。

修改

植物中的“养生之王”！吃甘蔗有这五大好处，值得收藏。

补充糖和能量

甘蔗，一种来自热带雨林的甜味水果，自古以来就因其味道和营养价值而深受人们的喜爱。甘蔗不仅甜，还是大自然赐予我们的健康礼物。

甘蔗富含蔗糖，蔗糖是糖的天然来源，可以迅速为身体补充能量。在忙碌的日子里，人们经常因为家庭作业和学习的压力而感到筋疲力尽。

这时，一根手杖就能给你带来满满的活力。它就像一个能量站，为你的身体注入源源不断的动力，让你在繁忙的日程中保持精力充沛。

修改

补铁和补血

甘蔗富含铁，铁是人体必需的矿物质，对血红蛋白的合成起着至关重要的作用。血红蛋白是我们血液中氧气的关键成分。

充足的铁可以保证血红蛋白的顺利合成，进而使我们的身体更有效地利用氧气并保持各种器官和组织的正常工作。

除了铁，甘蔗还含有丰富的B族维生素，它们对血液的产生和保护同样重要。维生素B族参与红细胞的形成过程，可以帮助身体更好地利用铁元素，进而达到补血的效果。

增强免疫力

甘蔗中的蔗糖、葡萄糖和果糖等糖类物质为人体提供快速而持久的能量来源，而维生素、矿物质和氨基酸等微量元素则有助于维持机体正常的新陈代谢和生理功能。

修改

更值得一提的是，甘蔗含有丰富的多糖和矿物质，对增强人体免疫力有显著效果。

多糖是免疫系统的重要调节剂，可以激活和加强免疫细胞的活性，提高机体对病毒和细菌的抵抗力。甘蔗中的矿物质，如锌、铁和钙，也是维持免疫系统正常运行所必需的关键元素。

生津润燥

甘蔗有生津润燥的功效。在单调的秋冬季，由于空的低湿度，人们经常感到皮肤暗沉和喉咙疼痛。

甘蔗中的天然糖分和水分可以有效滋养我们的皮肤和呼吸道，缓解单调带来的不适。

修改

综合起来，甘蔗还富含维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等。这些营养素对保持皮肤弹性和光泽以及增强免疫力有明显的作用。

通便

甘蔗富含丰富的水分和纤维素，这两种物质在通便方面发挥着重要作用。水是保持肠道湿润的关键，它可以软化粪便，使其更容易被排出体外，而纤维素可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，然后帮助排便。

不仅如此，甘蔗还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，如维生素B族、钾、镁等。这些营养物质可以调节人体新陈代谢，促进肠道蠕动，进一步加强通便效果。

值得一提的是，甘蔗中的糖分主要是蔗糖。与其他高糖食物相比，蔗糖在体内吸收缓慢，可以稳定血糖水平，避免血糖突然升高引起的肠胃不适。

修改

警惕“甘蔗五大禁忌”，爱吃甘蔗的人要注意了，别再生病了！

一忌:多吃甘蔗，嘴里有气泡。

甘蔗是一种多汁的水果，富含丰富的营养和纤维。然而，就像生活中的许多事情一样，甘蔗的甜蜜也伴随着一些潜在的“危险”。

甘蔗富含纤维。咀嚼时，这些纤维会摩擦我们口腔的内壁。在适度的情况下，这种摩擦对我们的口腔健康无害，因此它有助于清洁我们的牙齿和口腔。

但是一旦过量，可能会造成口腔内壁的磨损，进而引起口腔内部的磨损和水泡。

修改

二忌:食用红丝甘蔗中毒

甘蔗在储存不当的情况下可能会被隐藏起来。有时，你会在甘蔗的内芯中发现红色的丝，这实际上是发霉的痕迹。

这种霉变不是偶然的，而是由节孢菌等有害微生物引起的。这些微生物在甘蔗中大量繁殖并产生有毒物质，对人类健康构成严重威胁。

它们不仅会损害人体的消化道，引起腹泻等疾病，还会影响神经系统，引起头痛、头晕等不良反应。

三忌:食用感染病毒的霉变甘蔗

一旦甘蔗错过了应有的季节，就可能隐藏着潜在的危险。那些外表暗淡无光，尾巴上长着白色绒毛的甘蔗，就像大自然向我们宣布的警告信号。

修改

这些看似不起眼的绒毛其实是霉菌的栖息地。它们静静地生长，默默地腐蚀着甘蔗的内核。当我们剥开甘蔗的外皮时，假设内芯之前变成了淡黄色或棕色，这意味着它之前受到了霉菌的入侵。

这些霉菌不仅破坏了甘蔗的甜味，更可怕的是它们会产生一系列有毒物质。这些毒素进入人体后，会对我们的健康造成损害，可能导致食物中毒等严重后果。因此，当我们享受甘蔗的甜蜜时，我们必须选择季节性和新颖的甘蔗。

四忌:糖尿病患者不宜食用。

甘蔗中含有大量的蔗糖、葡萄糖和果糖，这些物质在人体内很快被吸收，然后导致血糖水平迅速升高。

对于普通人群来说，适量食用甘蔗可以快速弥补能量并缓解疲劳，但对于糖尿病患者来说，这是一个需要稳步治疗的问题。

修改

糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或作用受损，使血糖调度能力下降，血糖仅上升而难以控制。因此，应严格限制高糖食物的摄入，以避免血糖波动过大而加重病情。

五忌:甘蔗不宜多吃。

甘蔗，这种大自然赐予我们的甜美水果，真的令人无法抗拒，它的甜味似乎充满了花蜜，令人深思。然而，正如古人所说，“物极必反”。甘蔗虽好，不可贪多。

过量食用甘蔗可能会导致腹胀、腹泻等一系列不适。这是因为甘蔗中的糖分含量较高，其中许多糖分在摄入后会对胃肠道造成一定的负担，进而影响消化功能，尤其是对于肠胃功能较弱的人来说，应该稳定食用。

此外，甘蔗中的糖当然是天然糖，但如果长期摄入仍可能对健康产生负面影响。过多的糖摄入会导致血糖升高，长期可能会增加糖尿病等代谢性疾病的风险。

修改

甘蔗:生吃熟食非常不同。

吃生甘蔗

在炎热的夏天，一根清凉的甘蔗往往能瞬间消除人们的暑气，甘蔗的汁液甘甜可口，既能解渴又能提神。

吃生甘蔗时，我们主要摄入甘蔗汁，甘蔗汁富含水分、糖分和维生素，具有清热解暑、生津止渴的功效。

此外，甘蔗汁中的天然糖可以迅速为身体提供能量，非常适合在运动或疲劳后弥补体力。

熟甘蔗

经过蒸煮后，甘蔗的口感变得更柔软，甜度也有所提高。在许多地方，人们会用甘蔗制作糖水和蛋糕等甜食。羊肉串图片

这些甘蔗制品不仅味道鲜美，而且具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。特别是在秋冬季，食用甘蔗制品可以滋养身体，缓解单调带来的不适。

修改

今天我知道了甘蔗不能乱吃，尤其是这三种食物。尽量不要一起吃。

成碱食物

甘蔗中含有大量的铁元素，人体需要在酸性环境下才能有效吸收。但碱性食物会中和胃酸，减少甘蔗对铁离子的吸收，进而降低甘蔗的营养价值。常见的碱性食物包括豆腐、豆干和牛奶。

葡萄酒

甘蔗中含有大量的糖分，摄入后会很快被人体消化吸收。但是，如果我们一起喝酒，酒精会影响胃肠道和糖的吸收，并且酒精还会产生一定的发散作用，这可能会使糖部分扩散到喉咙或肺部，形成痰多的现象。

此外，一些葡萄酒（如葡萄酒和荔枝酒）中的成分可能会抑制甘蔗对铜离子的吸收。

竹笋

甘蔗和竹笋是寒凉食物，一起吃只会导致消化不良、腹泻和其他疾病。《本草纲目》中也有记载:甘蔗和竹笋不宜同食。

修改

买甘蔗时，不要傻傻地只挑粗的。记住4点，甘蔗新鲜、甘甜、多汁，非常适合。

看看甘蔗的外观

首先，选择表皮光滑、颜色平均、光泽自然的甘蔗，避免选择表皮破损、颜色暗淡或斑驳的甘蔗，因为这些甘蔗可能不新颖或口感不安全。

检查甘蔗结的数量

甘蔗结的数量也是判断其口感的重要目标。一般来说，节数少的甘蔗味道鲜甜，而节数多的甘蔗味道可能会差一些。选购时可选择节数相对较少、分布均匀的甘蔗。

感受甘蔗的硬度

当你买甘蔗时，你可以用手悄悄地按压甘蔗的两端。假设甘蔗具有适中的硬度和一定的弹性，则意味着甘蔗新颖多汁。假设甘蔗太硬或太软，吃起来可能不安全或不新奇。

闻甘蔗的味道

新颖的甘蔗应该有自然的香味。当它被放置时，你可以闻到甘蔗的味道。假设它闻起来很奇怪或有霉味，这意味着甘蔗不可能是新奇的或以前改变的，所以应该避免它。馋嘴蛙