安徽郎溪：第三届“建平十六鲜”烹饪技能大赛开赛

安徽郎溪:第三届“建平十六鲜”烹饪技能大赛启动。

参赛选手的菜品展示。人民日报记者李喜孟摄

选手们的菜肴。人民日报记者李喜孟摄

评委正在给选手的作品打分。人民日报记者李喜孟摄

参赛选手正在制作菜肴。人民日报记者李喜孟摄

参赛选手正在制作菜肴。人民日报记者李喜孟摄芭比娃娃蛋糕黒木耳

参赛选手正在制作菜肴。人民日报记者李喜孟摄

参赛选手正在制作菜肴。人民日报记者李喜孟摄

参赛选手正在制作菜肴。人民日报记者李喜孟摄

人民网郎溪12月21日电（记者李喜孟）12月21日上午，以“享茶乡·聚郎溪”为主题的郎溪第三届“建平十六鲜”烹饪技能大赛在郎溪县翰海国际酒店举行。本次大赛旨在进一步加强“建平十六鲜美食”品牌建设和推广，打造“美食+旅游”郎溪模式，引导和推动郎溪文旅产业高质量发展再上新台阶。

近年来，郎溪县深入挖掘传统美食特色，着力打造“建平十六鲜”美食新地标。比赛现场，炊烟升腾，菜刀在案板上飞舞，厨师们忙而不乱，各色风味的菜肴陆续呈现。

据悉，本次比赛共有15个组别、45名个人选手同台竞技。同时，大赛邀请了5位专业评委组成评审团，从团队赛的菜单设计、现场练习、刀工技艺、个人赛的烹饪技巧等方面对参赛作品进行集中评审，最终评选出“建平十六鲜”五人套餐金银铜奖10名，个人赛一、二、三等奖15名。本次比赛的每一支参赛队伍和选手都充分利用了当地新鲜食材和出色的专业素养，为评审团和观众带来了一场独特的盛宴。葡式蛋挞

近年来，郎溪县通过举办烹饪比赛等活动，带动全县1000多家餐饮企业快速发展，产值超20亿元，新增就业数千人。