快来打卡首届广州精品美食周 一站式品味各式美食

南方网讯（记者/林震通讯员/穗商宣）国内外百余家餐饮品牌亮相，餐饮名厨现场公开制作限量美食，餐饮界高层齐聚一堂...2023年12月20日，广州美食周在广州天河体育中心南广场拉开帷幕，来自全国各地的米其林、黑珍珠、美食森林、金梧桐等100+品牌餐厅齐聚一堂，打造一场年终盛会。菠萝鱼的做法

商家展示美食。通讯员供图

品牌餐厅齐聚打造都市美食新IP白斩鸡的做法视频

据了解，这是广州市首个以“品质化、年轻化、市场化”为定位的餐饮业重大活动，从12月20日开始至12月24日结束，历时近一周。活动期间，来自米其林、黑珍珠等国内外精致餐厅的厨师代表亲临现场，展出我店招牌菜、限时菜，发布一系列新产品、新业态，推出现场定制套餐和现场优惠套餐，创新美食酒茶搭配产品，引领美食潮流，为消费者带来色香味俱全的新鲜体验。

记者在活动现场看到，梅大东海参店、永福、好酒好菜、广州酒家、岳越现代粤菜、文星酒家、莆田、松风园、鞋包、雀园、陶陶居、花月亭等“扛把子”...所有精致的餐饮圈都在美食周上首次亮相，许多品牌餐厅首次在广州参展。

广东省烹饪协会会长赵立平在开幕致辞中提到，“广州美食周由政府支持引导，行业领军企业引领，融合跨界创意，共同打造一场阵容最强、规模空前的美食博览会，塑造广州专属的都市美食新IP，以期成为粤港澳大湾区每年最大的优质美食盛会。”

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美食周现场美食。通讯员供图

“好吃”与“好玩”新诠释“吃在广州”的魅力

据介绍，此次活动以美食嘉年华的形式，融合特色美食、精致餐饮、非遗技艺、岭南文化、年轻社交等传统与时尚元素，推出“美食精品”“必吃美食”“酒店美食”“城市代表美食”四大板块。各餐厅名厨还在现场公开制作了四个“星厨厨房”的限量美食，呈现美食的特写艺术。

记者发现，除了舌尖上的体验，现场还设置了音乐舞台、纪录片观赏区、农贸市场直播间、广东舞狮以及特色歌舞巡游快闪秀等互动区域。

此外，广州精品美食周还特别策划打造了美食人文脱口秀“创新美食展暨品牌创意快闪秀”，打破“厨房”界限，为美食文化幕后英雄们打造展示自我、发表观点的舞台，以美食文化为载体与观众进行面对面零距离的美食文化社会化交流，一睹广州餐饮人的力量。

广州市商务局局长洪倩表示，广州创新举办美食周的模式，是建设国际消费中心城市的标杆，满足了市民和游客对更高品质餐饮消费的需求，也是展示广州高质量发展的窗口。此次活动包括米其林、黑珍珠、金梧桐和必吃名单等餐厅。国内外100多个品牌餐厅集中亮相。年终岁末，通过精品菜品展示、明星大厨技艺展示、创新菜品推出、国际餐饮纪录片展映等活动，为广大市民完整诠释了“吃在广州”的时代魅力。