豌豆角的做法大全

豌豆角的做法大全

豌豆角是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和纤维素。本文将向您介绍豌豆角的多种做法，希望能为您的餐桌增添更多美食。

一、清炒豌豆角

材料：豌豆角、姜末、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：

1. 将豌豆角洗净，切成小段。

2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。

3. 放入豌豆角煸炒，加入盐和生抽调味，继续翻炒至豌豆熟透。

二、豌豆角肉末粥

材料：豌豆角、肉末、大米、盐、胡椒粉、葱花

做法：

1. 将大米洗净，加水煮粥。菠菜鸡蛋汤

2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。

3. 将煮好的粥倒入锅中，加入豌豆角和肉末，继续煮至粥稠。

4. 加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

三、豌豆角炒鸡蛋

材料：豌豆角、鸡蛋、盐、食用油

做法：

1. 将豌豆角切成小段，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，倒入豌豆角煸炒至变色。

3. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至熟透。

4. 加入盐调味即可。

豌豆角营养丰富，做法多样，您可以根据个人口味选择不同的做法。在制作过程中，注意火候，以免煮焦或炒糊，祝您烹饪愉快！