原创 拍个黄瓜，三两下拌好，开胃解腻，下酒又下饭，比红烧肉都解馋

绿色食品 标准

这道菜清爽开胃。喝酒吃饭后，每隔三两次做一道菜。我的家人每周都必须吃它，这特别令人满意。

紫砂壶鉴别

冷压肉

【主食】压制肉适量，黄瓜1根，泡发木耳5-8朵，白大葱1根。

【调料汁】3勺酱油、1勺香醋和半勺香油。

【具体做法】

1.把肉压一下，切成薄片。如果没有压制的肉，你可以用猪头代替烹饪这道菜。

2.将黄瓜清洗干净，放在案板上，拍平后用刀劈开，切成小块放入碗中。

3、将木耳浸泡去除木屑，清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中冷却，沥干水分放入碗中。木耳一定要冷水煮，不能生吃。

4.将大葱切成细丝，放入碗中。洋葱丝不宜太多，太多的辣味会影响凉拌的口感。制作炸薯条

5.所有的菜做好后，将3汤匙酱油、1汤匙香醋和半茶匙香油调成汁，倒在菜上拌匀。生汁是咸的，不用放盐；菜里有洋葱丝，不需要放蒜末。

此时，非常美味的凉拌菜就做好了。食物很美味，但做法极其简单。拿一根黄瓜拌三两下，缓解食欲和饭量，比红烧肉还好吃。一个懒人的做法，想吃就吃。