大家好！欢迎关注我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“关注美食，让生活更美味”。今天，我将与您分享家常菜的一些做法。这些美食很受欢迎，也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。

芦笋炒蘑菇

主要成分:芦笋和蘑菇。

生产步骤:

1.准备一把芦笋和蘑菇，洗净备用。然后把芦笋切成小块。

2.烧开热水，倒入芦笋煮1分钟。继续倒入香菇，焯水半分钟捞起。

2.烧开热水，倒入芦笋煮1分钟。继续倒入香菇，焯水半分钟捞起。

3.然后热锅放油，爆香大蒜，先倒入芦笋，再倒入香菇，搅拌均匀。

油菜籽炒牛肉

食材:牛肉:250克，切片；菜籽:适量，切段；大蒜:适量，切碎；生姜:适量，切碎；酱油:适量；料酒:适量；盐:适量；食用油:适量

步骤:

1.将切好的牛肉放入碗中，加入生抽、料酒和姜末，搅拌均匀并腌制一会儿。泡椒鸡爪的做法大全

2.油菜洗净后切成大小合适的段备用。

3.锅中倒入适量的食用油，烧至七成热，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色后捞出备用。

4.在同一锅中加入少许食用油，加入蒜末和姜末，炒香。

5.加入油菜段，翻炒至变软，加入炒好的牛肉片，继续翻炒均匀。

6.加入适量的盐和少许酱油，搅拌均匀至入味。

荠菜鸡蛋饼

食材:荠菜:适量；鸡蛋:2-3个；洋葱:适量；盐:适量；食用油:适量

生产步骤:

1.准备食材:荠菜洗净后切成细末备用。小葱切成葱花备用。

2.打鸡蛋:将鸡蛋打入容器中，用筷子或打蛋器打散，使蛋清和蛋黄充分混合。

3.加入荠菜:将切碎的荠菜粉加入鸡蛋液中，然后加入适量的盐搅拌均匀。

4.热锅:锅中倒入适量食用油，烧至五成热。

5.倒入蛋液:将混合好的蛋液倒入锅中，均匀摊成蛋卷的形状。

6.翻炒蛋卷:小火翻炒蛋卷。底部凝固后，轻轻翻面煎至两面金黄，表面略蓬松。

7.出锅:取出煎好的荠菜蛋卷，切成均匀的块状，撒上葱花即可。

豌豆庙牛肉汤

食材准备:牛肉、豌豆苗、蒜末、姜丝。

练习过程:胡萝卜排骨汤

1.将牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，然后加入适量的淀粉、盐、姜丝和花生油，然后将其混合均匀并腌制十分钟。

2.清洗豌豆苗，然后切蒜末，然后烧热锅烧油。油热后，放入蒜末爆香，然后倒入豆苗翻炒均匀。

3.炒软的豆芽，然后加入适量的清水煮沸，然后加入腌制好的牛肉使其变得光滑。

4.最后加入适量的盐和鸡精调味提鲜，即可出锅食用。

生菜鸡胸肉

配料:生菜、鸡胸肉、姜、蒜、干辣椒。

练习:

1.腌制鸡胸肉:将鸡胸肉切成小块，放入碗中，加入1勺酱油、1勺蚝油、2勺淀粉、1勺白胡椒粉和1勺料酒，腌制10分钟。

2.调酱:1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉和半碗水，搅拌均匀。怎么炖鸡汤

3、锅中油热，倒入鸡胸肉快速翻炒至变色，盛出备用。

4.另起锅热油，下姜蒜瓣和干辣椒炒香，倒入生菜，加入少许盐炒匀。

5、倒入鸡胸肉，搅拌均匀，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀，盖上盖子煮3分钟，大火收汁，加入少许味精调味，搅拌均匀，出锅。

凉拌藕片

食材:莲藕、小米辣、蒜末、葱花、香菜。

练习步骤:

1、莲藕去皮摘下，清洗干净后切成块。将锅里的水烧开，将莲藕放入水中3分钟，煮熟，捞起用冷水沥干，然后放入碗中。

2、凉拌酱:将蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、葱花、香菜放入碗中，倒入热油激发香味，然后加入酱油、香醋、蚝油、糖，并搅拌均匀。

3.将凉拌酱料倒入藕片中，用手搅拌均匀后即可食用。

山药蘑菇龙骨汤

食材准备:山药、香菇、猪龙骨、姜片和葱段。

练习过程:

1.将猪龙骨剁成小块，清洗干净，然后放入锅中用冷水焯水，然后加入姜片和葱用料酒去腥，煮开后撇去浮沫，然后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.将香菇清洗干净，然后与姜片一起放入炖锅中，然后倒入适量的水，小火炖一个小时。

3.然后将山药去皮，清洗干净，切成小块，放入炖锅中，继续炖一个小时，然后加入适量的盐调味，然后出锅食用。

蒜苔炒培根

食材:蒜苔、腊肉、蒜籽、干辣椒、小米辣。

练习:

1、热锅，一点点热油，中火，蒜苔段下锅翻炒（白色部分变黄）。

2.把炒好的蒜苔放上去，锅中倒油，放入腊肉，炒至腊肉变透明，放入蒜籽、干辣椒和小米炒香。

3.开大火，倒入蒜苔翻炒1分钟，让蒜苔充分吸油，在锅边倒入一铲酱油、一勺蚝油和少许盐，翻炒3-5分钟，即可出锅。

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