泡茶器具各有讲究,喝什么茶用什么杯
俗话说:“水为茶之母,器为茶之父”,作为承载茶叶的重要器具,它也成为了决定茶叶品质的介质。“合适的器具使茶更加丰富多彩。“因此,茶具的选择在品茶中起着重要的作用。
首先,当前茶杯的分类
中国的茶具种类繁多,造型优美,兼具实用和艺术欣赏功能。两种茶杯的分类通常与它们的形状有关,一般称为杯、盏等。
灯:敞口、斜、深腹、圆饱满、略小,以黑釉为最贵,天目灯为典型,又称建盏。
杯:1)手压杯:口平向外,腹壁近垂直,自下腹壁回缩,呈环状。以明永乐青花手杯为典型。
2)撇唇杯:嘴微微向外撇,腹部微微收拢,圆形饱满,生活中使用最多。
3)六角杯:六角流直上直下,中间弯曲。六边形,形状挺拔,线条和表面清新,棱角分明,配合您的釉面,使用起来更加圆润。
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4)莲瓣杯:杯身开如鱼鳞、蝉翼。长期使用后,褐色会附着在裂纹上,形成不可预测的美丽图案。
5)鸡缸杯:敞口、浅腹、卧足。在杯子上,雌、雄和雏鸟被涂上战斗的颜色,其间有岩石、兰草和牡丹,因此得名“济钢杯”。明成化最为著名。
第二,茶杯和茶具的最佳组合
绿茶:一般透明玻璃杯为宜,当然青花瓷杯也可,但必须无盖。
红茶:盖碗、杯子、咖啡杯等。当然也可以选择白釉紫砂、白瓷和暖瓷。
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花茶:一般选用青花瓷盖杯碗。
乌龙茶:最好有茶壶和茶杯;或者白瓷锅、杯、碗都可以。海鲜意大利面
普洱:紫砂或陶瓷茶具。
第三,放置茶杯和茶具
注重合理性、实用性和美观性;尽量做到有序,左右平衡,不遮盖。
一般将茶杯放在客人视线的前方;为了表示尊重,壶嘴一般不面向客人,但茶具的图案应面向客人并摆放整齐。
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作者:pu
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