虾酱大排做法大全

虾酱大排做法大全

虾酱大排是一道深受人们喜爱的经典菜肴，其鲜美的虾酱与大排的香味完美融合，让人回味无穷。下面就来分享一份虾酱大排的做法大全。

首先，我们需要准备大排、虾酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉等材料。香酥鸭牛排几分熟

接下来，将大排洗净，切成均匀的块状，用料酒和姜片腌制片刻，以去腥味。热锅凉油，将大排放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

然后，在锅中加入少许底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入虾酱炒香。将煎好的大排放入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖和胡椒粉翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开，然后转小火慢炖至大排熟透。春天吃什么水果好

最后，收汁装盘，撒上葱花即可。虾酱大排的做法其实非常简单，但要想做出美味的虾酱大排，选材和火候控制非常重要。只有选用了新鲜优质的大排，再加上小火慢炖，才能让虾酱的香味充分渗入到大排之中，让大排更加鲜美可口。

总的来说，虾酱大排是一道非常适合家庭烹饪的菜肴，不仅做法简单，而且营养丰富，味道鲜美。如果你想尝试一下这道美食，不妨按照上述方法尝试一下，相信你一定会爱上它的。