虾的炒法大全家常

标题：虾的炒法大全家常

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虾的鲜美口感深受大家喜爱，今天就来介绍几种家常虾的炒法。

首先，我们推荐的是最经典的油爆虾。选用新鲜的大虾，洗净后用料酒、盐腌制片刻。热锅凉油，油热后放入虾煸炒，待虾壳变色后加入少许白糖、葱花和姜末，翻炒均匀即可。这道菜简单易学，味道鲜美，是家家户户必备的家常菜。

另一种受欢迎的炒法是酱爆虾。选用甜面酱、豆瓣酱等作为主要调料，搭配大虾和青椒、洋葱等蔬菜。首先将虾炒至变色，加入调好的酱料，翻炒均匀后加入蔬菜，继续翻炒至蔬菜断生即可。这道菜口感丰富，酱香浓郁，适合喜欢吃辣的朋友。

除此之外，我们还可以尝试蒜蓉粉丝虾和芝士焗虾等创新菜品。蒜蓉粉丝虾将粉丝泡软后铺在盘中，然后将大虾去壳去虾线，保留尾部不要剪断，放在粉丝上。最后将蒜末、酱油、盐等调料混合均匀，淋在虾上蒸熟即可。芝士焗虾则是在蒜蓉粉丝虾的基础上，将虾放入烤箱烤制，表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。

以上就是几种虾的炒法大全家常，无论是经典的还是创新的菜品，都能带给大家美味的享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。

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