原创 排骨用上这做法，比红烧还好吃，喷香下饭，看着都流哈喇子！

现在人们的生活条件好了，平时吃肉也就不稀奇了。你可以随时买到牛肉、排骨和海鲜。比如我老公爱吃海鲜，我儿子爱吃肉，几乎每天都会买一些。不像我们年轻的时候，我们没有足够的物质。我们只能在腊月杀猪时吃肉。即使在节假日，也只有父母偶尔会从收藏中切下一点肉。大多数时候是用来包饺子的，因为肉太少了，家里没有足够的人吃。我们可以为饺子打包更多的菜，这样我们就不用再做饭了，而且食物很美味。面包机揉面

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我儿子是典型的肉食动物。他几乎每天都吃肉，因为大家都知道他中午要在学校吃饭，在食堂吃饭。这里没有家里舒服，他担心他的孩子吃不饱。他经常煮牛肉汤或炸猪排，并在凌晨煮猪排，他的儿子也有食欲。说到排骨，这是我儿子的最爱。以前做糖醋排骨或者红烧排骨，现在长大了，口味也变了很多。我特别喜欢吃一些辣的菜，比如水煮肉片和麻辣香锅。最近排骨只爱剁椒蒸，辣鲜香嫩。我无法停止一个接一个地吃它们。吃两碗米饭没问题。我儿子说这排骨蒸的太香了，一出锅就馋了！

其实这种剁椒蒸排骨的做法真的很简单，比糖醋焖简单多了。最好用好的带一点肥肉的排骨。经过腌制，加上红色的剁椒，蒸出来的排骨不仅颜色诱人，吃起来也特别鲜嫩。大概是蒸的烹饪方式，锁住了排骨本身的鲜美味道，适宜的温度吃后极其鲜嫩。

原料:猪肋排3块。

调料:剁椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、花椒粉、姜。

生产流程:

1.将3块排骨剁成小块。最好让卖家帮忙，然后将它们在清水中浸泡一会儿以去除血液。

2.将少许白胡椒粉、花椒粉、几片姜、2/3茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙酱油和料酒、1/2汤匙酱油和1汤匙淀粉放入盘中，搅拌均匀，腌制半小时以上。水晶月饼

3、在表面铺上一层剁椒，如果想吃起来更辣的话，可以放一些剁好的小米椒，剁椒是咸的，前面放盐的时候注意用量，不要太咸。

4、锅中加水烧开，将排骨放入锅中中火蒸25分钟。出锅撒上葱花。这道简单又美味的剁椒蒸排骨就做好了。

排骨比红烧肉好吃，红香味诱人。它让你流口水！而且没有难度，蒸更健康，营养不流失。如果你喜欢吃排骨，不妨试一试。