推潮饮、办市集 110届糖酒会开启“减龄”模式

3月20日，第110届全国糖酒商品交易会开幕。在展会现场，北京商报记者在贵州茅台、古越龙山等企业的展位注意到，黄酒咖啡、茅台冰淇淋、巧克力仍是展会上的大排长龙。除了年轻化产品在展会上受到追捧，企业推广新产品的想法也越来越年轻化。糖酒会期间，茅台生态农业公司一口气发布了五款全新的UMEET蓝莓起泡酒。如果说产品布局是以市场为导向，那么一些线下主题活动则是为了进一步占领消费者心智。例如，泸州老窖股份有限公司举办“窖主节”；山西汾酒举办文化创意市集活动。

对此，业内人士表示，随着年轻消费群体的崛起，国内葡萄酒市场正朝着差异化和个性化方向发展。酒企推动了年轻化的发展，这也是为满足消费者需求而做出的改变。可口可乐收购汇源

启发“减龄”新产品

第110届全国糖酒商品交易会期间，不少酒企推出年轻化产品，同时酒企举办展销会等活动，拉近与消费者的距离。北京商报今日记者了解到，在今年全国糖酒会期间，茅台生态农业发布了5款酒精度为6%vol的全新风味乌梅特蓝莓起泡酒，覆盖线上线下全渠道，试图在年轻人聚集的酒馆、时尚酒吧、娱乐夜店、办公室自动售货机等渠道寻求突破。

对于此次发布的新品，茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示，蓝莓气泡酒是茅台集团顺应年轻、低度、时尚、潮流饮酒发展趋势的重要新品，是丰富产品带、优化价格带、构建茅台全品牌产品矩阵的重要尝试。

黄酒龙头企业古越龙山也在酒店展上为消费者带来了庄咖啡黄酒、果酒、梅坡、江湖拐拐等年轻产品。古越龙山股份有限公司总经理徐栋良表示，在文化复兴和国潮兴起的背景下，黄酒也站在了“青春”的十字路口。据悉，黄酒的发展路径应该是高端化、年轻化、时尚化，古越龙山也在积极探索和尝试。

业内人士表示，随着年轻消费群体的崛起，中国葡萄酒市场正朝着差异化、个性化和年轻化方向发展。以果酒为代表的新型酒类饮品和潮流饮品正受到越来越多年轻消费者的青睐。

值得注意的是，除了推出年轻化产品，不少酒企也在推出针对C端消费者的营销创新活动。北京商报今日记者在全国糖酒会期间注意到，泸州老窖股份有限公司继2023年后再次举办“窖藏节”。今年的“坑主节”将活动搬到了公园，坑主茶馆、非遗戏街区等场馆首次亮相。此外，今年的“窖主盛典”还有沉浸式响幕大戏、全新互动游戏体验、超人气歌手演唱会等活动。山西汾酒还将市场、文创产品和音乐融入今年的活动中，为消费者带来全新体验。

市场潜力巨大

纵观近年来酒业的发展，无论是贵州茅台的跨界联名瑞幸和德芙，还是古越龙山的品牌相继布局酒馆，致力于将产品和理念融入年轻消费场景。原因是消费迭代，年轻消费者逐渐举起了酒类消费的大旗。箬叶

中央电视台品牌战略专家、品牌顾问李光斗指出，对于酒企来说，品牌年轻化是不可忽视的趋势之一。企业需要紧跟年轻消费者的喜好和需求，不断创新求变，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

据里斯战略定位咨询发布的《年轻人的酒——中国白酒品类创新研究报告》显示，年轻人群体基数庞大，潜在饮酒年轻人高达4.9亿，年轻人饮酒市场规模高达4000亿，其中超50%的职场年轻人每月饮酒消费在千元以上。

巨大的市场潜力让企业纷纷入局，但企业年轻化如何真正触达年轻消费者仍有待探索。白酒营销专家蔡认为，白酒的年轻化不仅仅是销售年轻酒或推出只针对年轻消费者的产品，还包括场景、服务、信息传播和品牌。从目前葡萄酒市场的发展来看，葡萄酒公司不仅希望在产品形式上贴近年轻消费者，还希望在口味和包装上贴近年轻消费者。如何做红烧大排

北京商报记者闫凤瑞