海底捞推出天水麻辣烫同款“定西宽粉”，品正宗“甘肃味道”

最近，“天水麻辣烫”火了，吸引了数亿网友前往甘肃天水，而这碗麻辣烫的灵魂是定西宽粉裹酱。头部餐饮企业海底捞在兰州、陕西、银川、宁夏等13个城市的40家门店推出了新的区域产品“定西宽粉”。配合“果汁调味”，还可以在海底捞体验到浓浓的“甘肃味”。

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甘肃兰州国芳百货商店经理黄说，该店推出的新区域产品“定西宽粉”很受当地顾客和外国游客的欢迎，几乎是每个人的必备物品。据黄经理介绍，上周末，店内客流较去年同期增长约20%，每天接待顾客1500多人。

自2023年初起，海底捞开放了产品上架权，门店经理和区域教练可以根据本地化需求进行适度的区域创新，探索更符合消费者喜好的产品和服务。在这一举措的推动下，海底捞创造了许多“新地域宝藏”。逛宝藏景点、吃当地美食，海底捞为“味蕾之旅”带来更多惊喜。

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