听说澳优布局羊奶酪了，这事儿你怎么看？

文字:瑛子

来源:乳业圈（ID: China Dairy Team）

据了解，阿玛耳忒亚集团是一家专门从事羊奶加工和山羊奶酪生产的荷兰乳制品公司，在荷兰山羊奶酪领域的市场份额约为50%，占荷兰山羊奶酪市场的一半。肺结核偏方

一条看似简单的关于收购一家乳制品公司的新闻却大有信息量！

有新闻分析人士认为，澳优是打算借此进一步布局羊奶产品线，进军羊奶酪。

笔者认为，羊奶酪对于澳优来讲，可能只是顺带的事儿，那它“醉翁”之意究竟在谁呢？

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澳洲优秀布局山羊奶酪？

根据澳优的公告，其间接全资附属公司Ausnutria B.V与Dairy Goal Holland B.V就收购事项订立股份购买协议如下:Ausnutria B.V已有条件同意收购事项，而Dairy Goal Holland B.V已有条件同意出售待售股份（占重组后阿玛耳忒亚集团已发行股份的50%），现金代价约为1840万欧元（约1.31亿元人民币）。

收购完成后，阿玛耳忒亚集团将成为澳优的联营公司，但其财务表现及资产负债将不会纳入澳优的综合财务报表。

那么是什么吸引了两家公司的合作呢？

澳优表示，此次将与阿玛耳忒亚集团合作:

1.澳优预计新增鲜羊奶供应量约4.5万吨/年。此次定增后，澳优将实现对荷兰市场羊奶源45-50%的控制；

2.澳优的产品组合从最初的羊奶粉产品延伸至奶酪产品；

3.澳优将获得相对稳定、充足的山羊乳清粉原料。

对于阿玛耳忒亚集团来说，它希望通过与澳优的合作进一步开拓中荷和全球市场，从而成为全球领先的山羊奶酪企业。

细看之下你会发现，Amalthea Group其实就是希望借助澳优的市场资源，将旗下羊奶酪产品成功打入中国市场甚至全球。

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那么澳优需要的是什么呢？

自然是当下炙手可热的羊奶、羊乳清粉原料资源。

熟悉羊奶粉的朋友都知道，在政策的监管之下，羊乳清粉成为了婴幼儿配方羊奶粉的关键原料，而它是生产羊奶酪的副产品。

放眼国内，中国的奶酪市场发展迅猛，品类主要集中在奶酪棒和用于餐饮烘焙渠道的芝士。对于中国的消费者来讲，奶酪产品还远远只是一个“逐步接受中”的奶制品产品，更不用说羊奶酪。

所以中国本土几乎没有企业为了羊乳清粉而专门开一条生产线去生产羊奶酪，因为后者没什么市场，导致转嫁给羊乳清粉的成本极高。

据公开资料显示，正是由于中国消费者没有食用羊奶酪的习惯，而国外吃羊奶酪的人群也远低于吃牛奶酪的人群，导致国内的羊乳清粉主要依赖进口，且供给紧张。

正是因为这些市场现状，才让笔者在一看到“羊奶酪企业”字眼的时候，几乎不假思索就想到了羊乳清粉原料。

毕竟，这对于澳优的羊奶版图来讲才是真正重要的东西。

想来，澳优本次收购的背后，不仅是它本身发展需要的原因，更有羊奶粉市场竞争格局的推动。

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羊奶粉竞争格局生变澳优进一步投资羊奶原料

过去几年时间里，北京普天盛道咨询机构研究，并将羊奶粉市场划分为三个阵营：澳优佳贝艾特、陕西羊奶粉企业阵营、其他羊奶粉企业阵营。

在羊奶粉市场快速发展的过程中，不断有新的品牌加入并试图搅局以打破或者改变这样的局面，但都没有下文。

2021年11月12日，国家市场监督管理总局发布的一则“关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告”，在当时引起行业巨大波澜，被行业称为“半羊奶粉新政”。

因为，该公告第四条规定：

产品名称中有某种动物性来源字样的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种，使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的，应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。

这个规定，让当时市场上的53个半羊奶粉品牌的未来发展有了不确定性因素。

他们需要思考：要去？要留？还是要转型？或者被收购？

直到今天，政策提出的影响快速反映在市场上，直接推动了羊奶粉市场竞争格局的改变——

经过政策推动下的淘汰、转型、升级、收购之后：

飞鹤、君乐宝、美赞臣中国、达能、惠氏...等等头部品牌阵营通过收购/自建的方式，快速布局羊奶粉市场；

陕西羊奶粉企业阵营不乏有优秀企业在寻求羊奶粉本土差异化优势卖点，升级旗下羊奶粉产品；

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以及像宜品这样快速发展并稳中扩张的品牌等等。

可以看出，澳优的对手已非昨日。

他们有资源、有品牌、有战略、有打法，甚至还考虑在国内羊奶粉上游资源当中进一步“攻城略地”，巩固全产业链，提高自身的综合实力。

据乳业圈统计，截至目前，通过配方注册制的羊奶粉品牌已经破百，其中国产羊奶粉品牌数量和声量空前高涨。

细心的朋友会发现，今年以来，在羊奶粉赛道中，“全产业链建设”的呼声越来越高了。在政策影响之下，不排除后续会有大型乳企通过收购的形式入局或者巩固（自身）羊奶粉市场。

对于羊奶粉企业来讲，在新国标正式实施落地之前，这是市场（渠道）的较量，也是资源的较量。

打铁还需自身硬。对手都在磨刀霍霍，澳优大举布局羊奶、羊乳清粉资源也是意料之中。

有人问了：关于布局羊奶酪的事儿怎么看？

答：看看就行。