全国多地借力推介本地麻辣烫等小吃：我们的也很能“打”

中国许多地方正在利用甘肃天水的互联网人气推广当地小吃，如麻辣烫和开水。

其中，微信公号“延边发布”3月21日报道称，近日，甘肃省天水市麻辣烫走红，引发全网关注。但是你知道吉林省的麻辣烫也可以“挨打”吗！据企查查数据显示，吉林省有2.35万家麻辣烫相关企业，位居全国第一，可见吉林人对麻辣烫的痴迷程度。

新闻显示，延边州共有696家相关企业，成立10年以上的企业有70多家，每家都有自己独特的风味。总的来说，延边汤灿麻辣烫的类型大致分为老麻辣烫、粘麻辣烫和新麻辣烫。这三种类型的麻辣烫在延边餐饮市场齐头并进，不断给食客带来更多惊喜。

吉林省文化和旅游信息中心微信公众号的文章指出，吉林因甘肃麻辣烫的美味而欢欣鼓舞，吉林有自己独特风味的东北粘麻辣烫，也令人垂涎欲滴。根据这篇文章，东北版麻辣烫与普通麻辣烫的不同之处在于它不辣，其主要特点是使饥饿的人难以忍受的“香味”和汤与酱之间的“粘稠汤底”。

此前，3月14日，微信官方账号“四川省文化旅游厅微信”发布消息称，许多吃美食的“特种兵”甚至组队前往天水，但别担心，麻辣烫最早的原产地在四川，这里的麻辣烫不仅历史最悠久、口味层次最丰富，而且自诞生以来一直很受欢迎。土家族的饮食

最终，四川省文化和旅游厅建议，要吃麻辣烫，请去原产地四川。吃完麻辣烫还可以观赏大熊猫“花花”，一举两得。

在江西南昌，微信官方账号“南昌广播电视台微信”3月17日发文称，南昌人从不羡慕别人的辣，因为我们有自己的开水。与麻辣烫不同的是，煮是将所有食材放入一个大锅中，并一直用煮好的汤煮。边吃边煮是保持麻辣的秘诀，可以煮几个小时甚至一整天。莲藕丸、八宝、心肺……什么都可以煮。水蒸蛋的做法

南昌广播电视台图

@河南日报和@曲周吕雯微博最近也发表文章宣传当地的麻辣烫。例如，@河南日报称，在叫响甘肃麻辣烫的同时，河南的老字号麻辣烫也在惊艳食客的味蕾。河南老字号麻辣烫多采用砂锅大火煮制，配以粉条、千张、海带等蔬菜。这碗真不错！

在甘肃省，兰州、陇南等地也已经开始喝烈性酒。

其中，3月16日，兰州市文化旅游局发布《放眼全网！以“兰州麻辣烫又辣又香，带你探寻藏在角落和小巷里的幸福”为主题，全网推介兰州市区32个美味打卡点，用诱人的味蕾攻略为兰州麻辣烫餐厅引流，双向奔赴。据当地媒体报道，随着天水麻辣烫的火热流量，兰州吕雯抢抓机遇，全力备战，力促兰州麻辣烫“破壁”“出圈”，带动文化旅游越来越热。

兰州市文旅局负责人表示，兰州文化底蕴深厚，旅游资源丰富。兰州美食是一种融合了历史、地理、文化、经济等多种因素的饮食文化。这里不仅有牛肉面和麻辣烫，还有很多美食小吃。他们在西北地区是粗糙的，传统经典和时尚潮流。榆树钱

微信公号“陇南发布”的文章提到，麻辣烫作为陇南的一种快餐，在市区门店星罗棋布，有着良好的消费基础。特别是与本地生产的陇南马铃薯、武都辣椒、辉县豆制品（腐竹、油豆皮、豆干、豆包等）的组合。）、成县大蒜、西河宽粉、康县木耳和成县小川老陈醋为陇南麻辣烫奠定了坚实的基础。天水麻辣烫火了，陇南大力施打。