原创 上川菜馆，别点这几道菜，老板一眼就看出你不是正宗四川人！

川菜作为中国餐饮文化的一大分支，深受国人喜爱。川菜不是简单的辣，也是辣。吃川菜不仅能满足胃，还能诱惑舌尖。吃一次就停不下来，经常错过。蒜苗怎么做好吃

幸运的是，你现在不必去四川就能吃到正宗的川菜。四川人是勤劳的代表，他们把美食带到了各个城市，所以你可以在很多城市看到很多正宗的川菜馆。这可以很好地解决货物对川菜的渴望，也可以让在外打拼的四川人经常吃到家乡的味道。

据说村民看到村民，眼里都是泪。在外遇的时候遇到你爱的人一定很亲切，和你爱的人亲近比和外人亲近更自然。在川菜馆也是如此。如果你看到一个老乡，你通常会拿出最好的东西来招待，但你要么吃辣的食物，要么是老乡。如果你点了这些菜，你的老板一眼就会看出你不是老乡。

首先是麻婆豆腐

在很多人眼里，麻婆豆腐是四川的代表。如果你一定要在川菜馆点麻婆豆腐，你要小心了，因为你只知道一半。因为真正的四川人更喜欢郫县豆腐，郫县豆腐不像麻婆豆腐那么嫩，但每一口豆腐都很入味。日出茶太官网蓑衣刀法

麻婆豆腐和郫县豆腐的口感差别不大。真正的区别应该是味道。一个是嫩豆腐的鲜，一个是郫县豆腐的鲜。但两者都是烹饪神器。它们是由郫县豆瓣酱制成的豆腐汤。我倒两勺在白米饭上，可以吃三碗米饭。

二、毛

毛血旺也是一道非常受欢迎的菜，通常是一大盆，食材丰富。这道菜里的鱼内脏似乎不见了。只是餐馆里的毛血旺量通常很少，最重要的猪血往往一眼就能数出来。所以每个知道怎么吃的人都会在家做这道菜。

第三，醉八仙

醉八仙是一碗甜汤。也许川菜在国外传播的名声是由辛辣食物带出来的，很少有人知道这道甜食。醉酒八仙通常出现在当地的宴会上，作为饭后甜点，这意味着庆祝举办宴会的人的甜蜜和美丽。

醉八仙的味道也很棒，不逊于辣条。主要用来煲汤加醒发汁，外加八种水果。水果的新鲜和甜味，在被果汁煮沸后，呈现出略浓的甜汤。在川菜中，醉八仙可以说是一种难得的味道。

不管你是不是同乡，从订单上都能看出很多。当然，找到一家靠谱又好吃的川菜馆才是最重要的。