面向未来发展趋势,ADM携前沿解决方案及后生元新品亮相FIC 2024

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2024年3月21日,上海——近日,全球营养领域领先企业ADM以“今天,让未来成为可能”为主题亮相第27届中国国际食品添加剂及配料展览会(FIC 2024),展位号为51K60-L61。基于食品安全、健康和可持续发展三大全球宏观趋势,ADM全面展示了针对食品、饮料和膳食补充剂三大核心品类的香精、植物蛋白和甜味解决方案等多种创新配料和解决方案。展会期间,ADM还发布了一款名为热灭活长双歧杆菌CECT亚种7347(ES1)的新型肠道健康元基因产品,为与会者提供了更深入、更全面的视角来了解该产品。在基于科学的微生物组解决方案的帮助下,ADM帮助客户塑造以微生物组为核心的未来营养市场,并支持消费者的个性化健康需求。

ADM营养部亚太区总裁法比亚娜·比安奇表示:“fic不仅是行业期待的年度盛会,也是追求健康的消费者广泛关注的平台。ADM致力于将高质量的产品、前沿技术和创新服务与不断变化的消费趋势联系起来,帮助客户更好地满足消费者需求,并在不断变化的市场中获得竞争优势。”

所有的明星展品都在展出,使食物和饮料美味而健康。

凭借前瞻性的市场见解和消费者洞察,ADM已确定了塑造食品、饮料和膳食补充剂行业并促进市场增长的重要趋势。在本届FIC上,ADM展示了一系列特色解决方案,包括:香精和香料解决方案、餐饮渠道解决方案、植物蛋白和咸味解决方案、淀粉衍生物和甜味解决方案以及微生物和健康产品解决方案和技术。

风味和风味解决方案:柑橘味食品和饮料一直受到关注。在全球范围内,经典柑橘风味新产品的发布数量占市场上所有新产品的30%。在现场,ADM重点展示了采用全新柑橘技术CorefoldTM生产的保留柑橘天然风味的柑橘原料和香精、薄荷香精和能量饮料解决方案。ADM拥有强大的全球采购资源,从柑橘、薄荷等原材料的采购和加工到端到端的供应链服务,贯穿整个供应链。再加上尖端的经验和技术,ADM可以为客户提供从概念到产品推出的一站式解决方案。

餐饮渠道解决方案:经典风味焕新时间越长,全球越来越多的消费者都表现出对美食的探索欲望。通过季节性策略来增加产品的吸引力是品牌的有效手段。为了帮助品牌推出针对性的设计和创新,ADM带来了一系列果汁饮料浓浆产品和植物乳饮料浓浆产品。果汁饮料浓浆产品真正体现了经典风味和季节性流行,植物乳饮料浓浆产品是发酵中的优质原料。

植物蛋白和盐溶液:ADM在本届FIC上展示了从欧洲引进的非转基因大豆蛋白SojaProtein,该蛋白可为食品和饮料提供蛋白质营养并改善质地,并获得了欧洲国际可持续发展和碳认证(ISCC)和欧洲大豆认证。

淀粉衍生物和甜味解决方案:在消费者对甜味原料的功能性和健康性需求日益增长的推动下,甜味剂的多样化和综合应用已成为现代食品发展的关键。ADM带来了包括龙舌兰糖浆在内的多种甜味原料和降糖产品,为餐饮客户提供全面的甜味解决方案。ADM的龙舌兰糖浆是从墨西哥的龙舌兰植物中提取的天然有机甜味原料,旨在满足现代消费者对健康饮食的需求。肉图

微生物解决方案:ADM提供科学和面向消费者的健康营养解决方案,并拥有帮助客户实现其产品愿景的资源和能力。ADM的微生物组研究平台可以支持开发多样化的微生物组解决方案,包括益生元、益生菌和后生动物,以满足人类和宠物健康生活方式的需求。在FIC期间,ADM展示了支持体重管理和代谢健康的全新肠道后生动物、益生菌和后生动物菌株BPL1乳双歧杆菌CECT亚种8145、益生菌膳食补充剂的一站式跨境电子商务解决方案以及FlashMelt益生菌直饮粉的制备技术。

02后新品发布,与客户共同把握未来市场机遇。

肠道健康对支持整体健康至关重要。78%的中国消费者意识到消化健康与整体健康之间的联系,但只有25%的中国消费者使用后生动物补充剂来解决他们的消化问题。数据显示,未来几年中国metameta市场预计将稳步增长,复合年增长率为7.1%,高于全球4.5%的增长率。

为了满足未来消费者的健康需求,ADM发布了一种新的元产品——热灭活长双歧杆菌亚种。CECT 7347(ES1)专为肠道健康在此FIC。临床前和临床试验结果表明,它有助于调节肠道微生物组成67;增强肠道屏障6;促进消化健康,提高消化道舒适度7。该产品具有稳定的保质期,可广泛应用于各种糖果&;乳制品、饮料和膳食补充剂。

ADM还展示了另一个广泛应用的例子——ADM闪融速溶益生菌直饮粉的制备技术。采用闪融技术制备的益生菌直饮粉粒度小、融化速度快。在加强益生菌稳定性的同时,可以使粉末快速融化,使果汁感觉爆炸,并使其凉爽顺滑。该制备技术荣获2023年新营养营养智能科技赋能先锋奖。

作为微生物解决方案的创新先锋,ADM可为客户提供益生菌膳食补充剂全产业链的一站式跨境电商解决方案,涵盖目标功能、菌株筛选、菌株生产、配方、试生产和稳定性、生产和商业化七大关键流程,旨在帮助客户在快速增长的益生菌行业中抓住机遇。

ADM已有120多年的历史。自进入中国市场20多年来,ADM不断为客户提供相关领域的关键解决方案,并分享在全球实践中积累的专业知识和市场洞察力。展望未来,ADM将继续结合当下消费者和市场需求,利用全球资源为消费者呈现美味与营养兼具的健康食品,同时帮助客户在产品研发上创新突破,启迪行业未来发展。

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