满足方便速食多元化需求 这家企业创新有妙招

3月19日，百佳阿宽食品新品发布会暨全球合作伙伴大会成功举办。会上，阿宽食品发布了多品牌战略，并率先提出了“四化”，即未来的方便食品产品应该是独特的、健康营养的、休闲零食的和高性价比的，这不仅从技术、原料、口味和食品体验等角度打破了消费者对方便食品的刻板印象，也打破了方便食品产品的创新局限，为整个行业带来了创新。

从阿宽食品这次发布的新品来看，阿宽食品首创的土豆泥应该是独一无二的，神奇迷你全魔芋系列应该是健康营养的，粉鼠等产品应该是休闲零食，渠道产品应该是性价比高的。

正如四川百佳阿宽食品工业有限公司董事长陈朝晖在大会上分享的那样，当方便食品行业回归理性时，它现在面临着新的挑战。阿宽食品应该倾听消费者的意见，找到他们未被满足的需求，从各种数据、报告和现象中提取出真正的需求，并结合企业自身的技术和基因，生产出更好的产品来满足消费者的潜在需求。"

美容时尚

以阿宽食品的新产品土豆泥面为例。当注意到土豆泥面条和粉末等粘性食品在城市餐饮中很受欢迎时，阿宽食品深入全国十几个城市，有针对性地调查了近百家门店。研究发现，“双碳水化合物的快乐”是年轻消费者喜欢它的重要原因，但在方便快餐赛道上还没有出现类似产品。有广泛的消费者基础，快餐领域仍然缺乏空。掌握大量一手研究数据的阿宽食品已经开始了密集的产品研发。为了克服面条结块、生粉未煮熟等技术难题，阿宽食品通过多批次验证，重新设计了包装容器并确定了标准注水量，最终实现了土豆粉与水的最佳比例，让消费者在实际操作中有更好的体验。正是阿宽食品对消费者需求的洞察和强大的研发能力，土豆泥面上市首月单渠道销量已突破1000万份。随着土豆泥面的爆红，产品口味也从最初成都特有地域风味的孜然烧烤味，拓展到火鸡面的甜辣味、西红柿的酸甜味、老坛的酸菜味等系列，深受消费者喜爱，成为方便食品赛道上的热销产品。

大学生群体参与阿宽产品试吃及消费者沟通大学生参与阿宽产品品鉴和消费者交流。

这是阿宽食品瞄准年轻消费者需求后取得的成功。如何链接年轻人，进行品牌年轻化营销，打造更适合年轻人的产品，阿宽食品也在这方面不断探索，积累了自己的忠实粉丝群体。只是在2023年，官方宣布自己的粉丝厄尼成为品牌推广大使，赞助了一场全国青少年击剑比赛，挖掘了Tik Tok的年轻人，共同创办了欢迎新生和迎新俱乐部，邀请青年代表为大学生讲课，并与大学生一起组织了一场“阿宽吐槽大会”.....阿宽食品始终尊重消费者，与消费者一起创造产品和内容。在此过程中，将消费者的意见和建议转化为产品创新和迭代的方向，并不断构建百佳阿宽品牌联盟，该联盟主要由百佳、阿宽、锦里古街、神奇鲍晓、小镇故事和光森林六个品牌组成，从而覆盖不同的消费群体和渠道。

写在最后槐花饼怎么样做最好吃

正如中国食品工业协会秘书长助理兼企业发展部主任沈志勇在活动中所说，方便食品行业作为食品行业的重要组成部分，在推动中国食品行业高质量发展方面发挥着重要作用。根据相关研究机构的报告分析，预计2025年方便食品市场规模将达到6300亿元。在‘宅经济’的带动下，未来方便食品市场规模有望保持稳步增长态势，行业发展将再上新台阶。

作为方便食品行业的头部企业，阿宽食品始终以产品创新为驱动，引领行业发展。阿宽食品从开创红油面团、以独创湿面工艺颠覆行业流程、发布“非油炸方便面”团体标准、开创土豆泥面等不同发展阶段均取得优异成绩。可以看到，阿宽食品不仅在品牌和产品上进行了焕新，而且通过“四化”的提出，跳出了原有的方便食品发展方向，确立了自己的品牌创新方向。从此，方便速食的选择有了一个更有特色、更健康、更营养、更方便、更划算的全新标准，这给了方便速食行业更多的可能性。菠萝蜜干