蒜爆虾的做法大全

标题：蒜爆虾的制作大全

一、准备工作

1. 准备新鲜虾，去壳去线，洗净备用。

2. 准备适量的蒜头，切碎备用。

3. 准备适量的姜片、葱段和青红椒丝。

4. 准备适量的生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料。

二、制作步骤

1. 将虾放入锅中，加入适量的油，煸炒至变色。

2. 加入蒜末和姜片，翻炒均匀。

3. 加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，加盐、糖和胡椒粉调味，煮至虾熟透。

5. 加入青红椒丝，翻炒均匀，待青红椒丝熟透即可出锅。

三、小贴士

1. 虾要选用新鲜的虾，口感更佳。

2. 蒜末可以增加香味，用量可以根据个人口味调整。

3. 煮虾的时间要根据虾的大小和锅的火力来调整，确保虾熟透。

4. 可以根据个人口味加入适量的香菜、葱花等调料，增加口感。

四、营养价值

蒜爆虾富含蛋白质、钙、钾等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化。

总之，蒜爆虾是一道美味营养的家常菜，制作简单，口感鲜美。只要准备好材料，按照步骤操作，就可以轻松制作出美味的蒜爆虾啦！希望大家喜欢这道菜，也希望大家吃得健康、吃得开心！九月初一是什么日子