糟糕！我被香菜包围了！
2024年春季
标志；徽标
妈的！
我被香菜包围了！
“香菜来了。”
喂！香菜~ …
当我第一次看到这张照片时，
你认为什么是绿色的？
“我以为这是韭菜炒鸡蛋。
没想到，竟然是香菜炒鸡蛋？"
关于香菜，还得从丝绸之路说起——香菜原产于地中海沿岸，这种香味奇特的植物是汉代张骞出使西域时发现的。经过几千年的历史，香菜在中国得到了广泛的推广。然而，不知道从什么时候开始。香菜不仅被用作烹饪和烹调时的调料，还作为一种奇异的味道进入了美食圈。今天就让V妮带大家在香菜的世界里横冲直撞吧。
香菜味蛋糕
你尝过了！
蔡襄美食
蔡襄披萨
你知道香菜+披萨=？别担心，必胜客会给你答案（doge）今年2月19日，必胜客在中国多个精选城市推出了一款新口味披萨，创新地将香菜的独特魅力与令人垂涎的牛肉和美味的皮蛋结合在一起。想象一下香菜的新鲜和牛肉在舌尖上跳舞的香味，再加上皮蛋的浓郁味道。据悉，必胜客总共列出了4万份香菜披萨，但大多数门店都出现了一饼难求的盛况！
香菜柠檬汁
与此同时，2月底，必胜客在部分城市推出了香菜柠檬汁。这款清凉饮料结合了香菜的香味和新鲜柠檬的甜味和甜味，带来了意想不到的美妙口感，迅速成为大多数商店的人气。
芫荽汁
香菜好吃~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
作为果汁行业巨头的汇源果汁也不甘落后，宣布计划在3月底或4月推出纯香菜果汁，并将在网上限量发售。此消息一经发出，喜爱香菜的人和喜爱汇源果汁的人都沉默了。针对公众的好奇，汇源毫不含糊地表示，当第一批新鲜香芹成熟时，通过榨汁可以更好地保持和体现香芹的原始风味。嗯……至于是不是“黑暗料理”，小红果们可以蹲在汇源官网买一盒自己品尝。
香菜冰淇淋
当然，这种香菜趋势并不是最近才上涨的。早在22年前，麦当劳就推出了新的香菜土地，这也引起了很多讨论。究竟是用新鲜香菜还是脱水香菜一起做了网友们的争吵。
香菜方便面
去年，位于河南郑州的百香食品集团推出了香菜味方便面。这不是普通的方便面。（当然，它不在王维时的诗中。）除了绿色的香菜面，还有美味的调料包和五整根香菜棒，在人群中脱颖而出。据说第一天就卖出了20万桶。在这一大胆创新的背后，白象公司发现关于香菜的内容在Tik Tok已被播放超过40亿次！
清蒸螃蟹的做法
ta为什么讨厌香菜？
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如上所述，在社交媒体平台上，关于你是否喜欢吃香菜的话题被频繁讨论了很长一段时间，并且观点非常两极分化。
对于喜爱香菜的人来说，香菜的存在就像仙女下凡一样，用香菜装饰的食物更是锦上添花。芬芳的味道在舌尖上轻盈地舞蹈，唤起明亮的喜悦。
对于不喜欢香菜的人来说，任何出现在食物中的香菜都会破坏他们的食欲。它的味道如此突出，让人联想到潮湿阴暗发霉的墙壁，让人咬牙切齿。
不可否认的是，虽然香菜和中国人的关系就像欧芹对欧美人一样不可或缺，但仍有一些坚定的香菜厌恶者，他们觉得香菜的味道难以下咽。当他们在吃饭时遇到香菜时，他们应该专门挑出这种可以让14亿人在餐桌上大吵大闹的食物。是什么魔力，让一些人爱它，而另一些人讨厌它？
事实上，对香菜的偏好是由基因决定的。首先，决定人们是否能吃苦的TASZR16基因意味着如果你认为西兰花、卷心菜和香菜有涩味，那么你的基因对苦味更敏感，其次是OR6AZ基因和aka香菜检测器，它决定了人们对醛类化合物的接受程度，而香菜含有芳香醇和各种醛类化合物，肥皂也含有醛类化合物。
所以讨厌香菜不是多愁善感挑食，也不是口味问题，只是基因不同，互相理解就好~
香菜的N+1个别名
除了香菜你还能叫它什么？？
虽然全国各地都有香菜，但不同地区的香菜名称也千奇百怪。沙拉汁
在祖国各地的语言系统中，芫荽又称芫荽、芫荽籽、芫荽和燕园西...海南人取“芳"它是芳香的，所以它读作“芳香疗法”；还有几个地方（福建周宁、湖南汝城、湖北监利和公安等。）这种说话诚实并被直接称为“臭蔬菜”的蔬菜在全国范围内使用的名称仍是其学名“香菜”，因此有人戏称:“你讨厌香菜。香菜关我什么事？"
嗯，香菜的奇怪知识又增加了。事实上，香菜还具有止咳、透疹解毒、理气止痛和预防心血管疾病的作用，因此适量食用香菜也非常健康。
那么今天，你吃香菜了吗？
文案|叶
排版|孙雨桐
编辑|黄杰
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