最近，饭店里40元一卷的面包卷很受欢迎，在家里做不到5元。

最近几天朋友圈里的网友都在做“花卷”，我觉得有点痒。于是找了个时间做了几个笼子，对于没接触过馒头的网友来说可能有点难。或者觉得做不到，其实只要注意细节就可以轻松做到。珍珠菜

花卷实际上是馒头的前身，但在图案上有一些变化，使整体看起来更加美观和开胃。据朋友说，餐馆里一笼花40元，但只计算一笼花的成本，花不了5元。

如果你想吃或品尝，找个时间自己多做些菜，吃得饱饱的。制作这种花卷需要注意的点是将面团揉到位，定型，然后对齐形状。最后是很多人比较恼火的地方。我会在教程步骤中逐一说明。如果你喜欢意大利面和面包卷，你只需花两分钟就能学会。

蒸扭卷

材料:中筋面粉300克、纯牛奶150克、细砂糖30克、耐糖酵母粉3克。

蒸制步骤:

1.将纯牛奶倒入搅拌桶中，然后加入细砂糖和酵母。稍微搅拌后，静置三分钟，让酵母粉吸收水分，使其溶解。如果你不喜欢牛奶的味道，你可以用水代替。

然后倒入中筋面粉，也就是日常市场上常见的面粉，开动机器揉至面团无筋不粘手。无需过度揉面，随后进入发酵阶段。

2、面团发酵至1.5倍大，取出排气。这一步一定要揉一会儿，花卷的表面才会蒸出来好看。排出空气后，将面团揉成粗条，然后切成大小大致相同的块。

3.取一个面团，擀成圆形，然后用面团刀切四次，使其成为均等的八个面团。滚圆的厚度要控制好，不能太厚也不能太薄。

4.然后，四块叠在一起，然后交替叠放。在此步骤中应注意，尖角在两侧对齐。尖角在中间对齐，这样按压时会很平整美观。

5.再找一根筷子，沿着面片尖角的直线用力按压，然后取出。双手拿起手柄，向下折叠尖角以关闭接口，并紧紧捏紧接口以避免“爆炸”变形。

6.将折叠好的花卷放在蒸锅上，在室温下发酵约1.5倍大。等锅沸腾后，蒸20分钟，然后关火3分钟后取出。蒸的时间，请根据自己的量和火力做适当的调整。

7.一个好吃又漂亮的花卷就完成了。其实做法很简单。我建议你有时间试试。

房东提示:健康晚餐食谱大全

1.中筋面粉是市场上常见的面粉。

2、第一轮过后，一定要充分揉排气这样蒸出来的花卷才会好看。

3、第二次的时间和状态，根据当地气温而定。

南方批八字1.71