芸豆角的做法大全

芸豆角的美味做法大全

芸豆角是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，其做法多种多样，下面就来介绍几种常见的芸豆角做法。

一、芸豆角炒肉丝

材料：芸豆角、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉

做法：1. 芸豆角洗净切段，猪肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 锅中烧热油，爆香葱姜蒜，倒入肉丝翻炒至变色。

3. 加入芸豆角翻炒至变色，加盐、生抽调味即可。

二、芸豆角炖土豆

材料：芸豆角、土豆、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉

做法：1. 芸豆角切成段，土豆切成块，葱切段，姜切片。

2. 锅中烧热油，爆香葱姜，倒入芸豆角煸炒至变色。一代枭雄叛徒

3. 加入土豆块、盐、鸡精、胡椒粉调味，加适量水烧开转小火炖煮至芸豆角和土豆熟烂即可。

三、芸豆角凉拌

材料：芸豆角、蒜末、生抽、醋、盐、鸡精、香油

做法：1. 芸豆角焯水后过凉水，沥干水分。

2. 加入蒜末、生抽、醋、盐、鸡精和香油拌匀即可。

总结：芸豆角是一种营养丰富，口感鲜美的蔬菜，其做法多种多样，可以炒肉丝，炖土豆或者凉拌等。以上三种做法都是比较常见的，可以根据自己的口味选择。在烹制过程中要注意火候，以免烧焦芸豆角。同时，在选择调料时也要注意适量，以免影响口感。这些做法简单易学，适合家庭日常烹饪。