喜欢吃面的朋友有口福了！面条的多种做法，满足你的“面条胃”

一、刀削面

食材:面粉、西红柿、土豆、鸡蛋、葱花、蔬菜、肉末、盐、醋和酱油。

练习:怎样做锅贴

1.取适量面粉和水混合。

2、面条差不多了，盖上湿布醒发十到二十分钟。

3.差不多睡醒了就开始准备汤。西红柿切块，土豆切片，一起放入冷水中煮。

4.取出醒好的面条继续搅拌，然后放入微波炉中10-20s。记得两面都加热。

5.汤煮开后，在里面切面条。将面团揉成脊状，你必须迅速开始将它分成几块。

6.用盐、醋和酱油给汤调味。还可以加入鸡蛋、蔬菜、肉末和葱花。

第二，老北京炸酱面

食材:姜末、肉末、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜末、面条。

练习:

1.锅中加油（多），油热后加入姜末翻炒。

2、加入肉、酱油、料酒翻炒。

3.加入辣椒酱、面酱和少许水翻炒。

4.烹饪前加入葱花和蒜片。

5、面条煮好了，可以倒炸酱了。

提醒:不需要放盐，因为辣酱是咸的。

第三，四川面条

材料:姜1片、葱叶1片、广东虾面2球、酱油2汤匙（30毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、油1汤匙（15毫升）、胡椒粉1茶匙（5克）、辣椒2个。

练习:

1、生姜去外皮，切成细丝。葱叶洗净，切成细丝。甜椒洗净切段。

2.将辣椒放入锅中，用小火烘烤上色，然后将其滚成粉末。锅中烧开半锅水，加入少许盐，然后煮虾面。

3.当面条在锅里翻面漂浮时，捞起浸泡在冷开水中，抖掉多余的水分，在面条中撒少许油并充分混合以防止粘连。

4.将煮好的面条放入盘中，铺上姜丝和葱丝，然后撒上胡椒粉、辣椒圈、酱油和蚝油拌匀。

第四，四川担担面

食材:拉面300克、花生碎100克、酱油少许、香油（麻油）少许、糖1-2茶匙、香醋适量、香葱末适量、红油少许、大蒜少许、芝麻酱适量。

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练习:

1.将水烧开，放入拉面中煮，捞出放入碗中，用冷开水冷却，这样拉面就不会粘在一起了。

2.将所有调味料混合放入碗中，将煮好的面条捞出放入装有调味料的碗中，搅拌均匀并撒上切碎的香葱。

五、牛肉酱拌面

材料:面条150克、小葱5根、葱油2汤匙、酱油1汤匙、米醋1/2汤匙、牛肉酱1汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙。

练习:

1.准备材料:面条、小葱和调味料。

2.锅里的水烧开后，放入面条，煮开后加入半碗冷水，再次煮开后加入半碗冷水，煮开后放凉。黑森林蛋糕的做法

3.将充分冷却的面条浸泡在事先准备好的冷开水中。

4.面条充分沥干水分后，加入葱花和所有调味料拌匀。

六、酸辣冷面

食材:意大利面适量、黄瓜1根、陈醋适量、盐少许、油辣椒适量。

练习:每天喝纯牛奶好吗

1.黄瓜切成丝备用

2.意大利面条煮熟后捞出

3.将黄瓜丝放入煮好的面食中，加入山西老陈醋、少许盐和辣椒油。

七、红烧牛肉面

食材:牛肉500克，面条500克，大白菜250克，水10杯，洋葱4个，生姜2片，大蒜8个，八角4个，花椒1个；1杯酱油，6杯水，1汤匙酒，1汤匙辣豆瓣酱和少许香油。

练习:

1.牛肉洗净切块，焯水去血水。

2.将葱、姜、葱、八角、辣椒和牛肉炒香，加入1杯酱油、6杯水、1汤匙酒和1汤匙辣豆瓣酱，中火煮约1小时。

3.将水烧开，捞出煮好的面条，然后焯一下卷心菜。

4.碗中放少许香油、葱花和牛肉汤，加入面条、蔬菜和牛肉。