忙于小吃的加盟商们最近一定是百感交集。王八的做法

令人高兴的是，小吃很忙。去年与赵一鸣合并后，它终于在3月19日召开了首次合作伙伴会议。

本次发布会不仅邀请了罗振宇，更是制造了近万人参会的盛况，展现了忙碌小吃的强大实力。更重要的是，零食很忙在会上表明了自己要去万店时代的决心，并公布了大量优惠加盟政策。

令人担忧的是，年初的“翻牌”仍未平息，老加盟商与零食的矛盾仍未彻底解决。在这个节骨眼上，不为新加盟商提供如此优厚的条件，会不会有被老加盟商“背刺”的嫌疑？

大步向前的零食很忙，真的能给加盟商带来足够的保障吗？

第一，试图获得新零食很忙，“背刺”老加盟商。

不得不说现在加盟小吃很忙，赚钱不是一件容易的事情。田鸡图片

为了实现万店目标，零食忙得不可开交，可谓血雨腥风。

只是在合伙人会议上，小食忙作出了0加盟费、0管理费、0培训费、0服务费、0装修费利润的承诺。

同时还有10万元的开店一次性补贴。店铺招牌面积超过20平方米的，超出部分补贴300元/平方米等。，还有多项令人心动的优惠加盟政策。

一连串的零受到人们的热切期待，更不用说有意向加入的人了。甚至在看到这些优惠政策后，笔者都忍不住思考要不要开店试试。

然而，基于职业习惯，冷静下来仔细计算收支结构后，这种想法烟消云散。

原因很简单——回本太慢了。

首先我粗略算了一下打折前的加盟费。

据小吃哪儿官网给出的最新数据显示，随着新加盟政策的发布，门店营业面积的最低要求已从120平方米提高到150平方米。

预算方面，需要准备5万元的加盟费、3万元的押金、约14万元的装修费，以及货架、门头广告、空色调等。，品牌要求的软装费约13万元。

再加上最初约20万元的备货要求，在折扣之前，开设一家零食专营店的前期成本至少为55万元。

因为不清楚小吃是否繁忙以及“装修0利润”的优惠政策是否包括货架和门广告等项目，所以我们姑且划掉约13万元的定制软装费用。粗略计算，打折后的零食加盟店都很忙，节省了约18万元。

算上10万元的补贴，开店成本降至27万元。

你觉得情绪低落吗？

等一下，让我把租金和转让费加进去。

根据小吃繁忙的门店选址要求，加盟店需要满足5000户以上的社区出入口、5万平方米以上的商业区、1万人以上的学校或工厂、3万人以上常住人口的城镇等要求。

按要求最低的乡镇地区计算，150平方米以上的商店每月租金大概在1000元至5000元之间。粗略计算，一年的租金支出可达7万元左右。

再加上一般5万元到10万元的转让费，打折后需要准备40万元左右的资金才能开店。

如果选择个人流量较大的网站，比如学校，这个数字将呈指数级增长。

然后，我计算了人工成本和商店的日常开支。

根据对小吃忙的门店的实地调查，我们发现许多门店的员工人数已达到7至8人左右。

甚至为了确保小吃繁忙并注意视觉展示系统，面积较大的个别商店将雇用更多的参展商以保持标准化运营。

即使按照3000元的最低标准发放工资，包括社保、奖金和其他费用在内，每月的人工成本平均在3万元以上。台服DNF

再加上水电费、工商税等硬性支出，参考一般零食店的营收数据，零食繁忙的加盟店每月成本可能在10万元以上。

最后，根据忙零食发布的数据，我算出了大概的回本时间。

在合作伙伴大会上，零食很忙。其中明确表示，进入万店时代后，加盟商的毛利率将维持在15%。

同时，根据搜狐财经的文章《零食忙起来:低价引流，增加6家门店，加盟商称利润来自散装产品》，根据对零食忙起来加盟店的采访内容，7-8人的门店业绩并不好。

而且，目前小吃很忙的门店主要集中在湖南省。加盟商还透露，长沙门店的人均消费约为34元至65元。该店的运营也依靠低价水和饮料引流，主要利润来自散装零食。

零食很忙，已经实施的低价策略也催生了高度的内卷化。此前，为了与赵一鸣抢客源，我们甚至推出了5.8折活动、会员日8.8折活动等等。

这样考虑到后续配送的成本，零食回加盟店的时间比较忙，应该不止一年甚至两年。

因为低价竞争很可能会加速零食超市的合并，过长的回报周期也意味着等量的风险。

然而，在计算的过程中，殷鉴财务团队还是忍不住觉得，与老加盟商相比，零食给予新加盟商的折扣实在是“令人羡慕”。

一路走来，老加盟商很少尝到如此高额补贴的甜头。类似于员工培训费用、管理费用等费用，一个都不能少。

结果，我到了新的加盟店，砰的一声，我什么都不用付钱。

都是来加入的，区别对待真的好吗？

老加盟商，真的很累。

在小吃繁忙并与赵一鸣合并后，老加盟商不得不承受品牌形象恶化带来的负担。

就像年初，零食忙着发布公告，公开指责豪享来通过补贴和高价收购门店的方式“挖墙脚”，引导加盟商“翻牌”加盟豪享来。

然而，在零食忙着点名竞争对手之前，来到有品的加盟商首先通过签名和按指纹公开指责赵一鸣的业务人员，并使用非常不光彩的威胁迫使他们“翻盘”。

把两者放在一起难免会让人觉得零食很忙卖队友真好！

赵一鸣发生的事情只是小范围传播，全世界都知道了。

别忘了，赵一鸣和小吃现在很忙，已经合二为一了。零食这波很忙，简直是自毁历史。

因此，我们非常希望小吃繁忙，能够出台相应的补偿措施，照顾老加盟商的感受。但在以“取新”为核心的合作伙伴大会上，这方面的着墨似乎并不多。

只能说忙着做零食的加盟商太累了，不仅要和品牌玩无间道，还要亲自演绎新人忘旧人的老剧。

二是不能离开的风口，尚未起飞的猪。

现在特许经营生意越来越差。

尤其是在二三线城市，以及被高高在上的人称为“下沉市场”的县镇。入行一度被调侃为“做一个死一个”。

但是我们边境最喜欢入行的人都集中在这些地方。

就像一个毕业后找不到工作的大学生，一个想在考研前证明自己的小镇问题解决者，一个不想被束缚在家里生熊孩子气的宝妈，一个有点钱有点闲的中年大叔等等。

即使加盟业务的存活率很低，这早已众所周知，但人们仍然无法抓住“不信邪”这三个字不放，急于跳入坑中。

通过殷鉴财经的观察，这些特许经营业务有一个共同点——它们看起来充满潜力，但很难做。

它就像曾经在二三线城市爆火的付费自习室。从商业逻辑的角度来看，瞄准庞大的考研和编制考试人群是不合理的，租金低、成本低、竞争小。

但是，实际操作之后，人们会突然发现，有些人无法上岸是有道理的。

就算把自习室开到楼下也只是进来打个卡。看了几分钟就会开始刷手机，然后就再也不会来了。

不得不说，没有经过严格、大规模的市场调研，我真的看不透加盟业务的核心逻辑。

而且就算你看透了，觉得自己能行，十有八九也赚不了多少钱。

维持温饱就不错了，开店就更差了，名义上是老板，实际上是员工大头。

至于为什么加盟业务不赚钱，这个原因比预期的要简单。

首先是加盟费。

说白了，如果一个生意好做，有利可图，为什么这些大品牌不自己做，却愿意加入进来，让更多人分享自己的蛋糕呢？

归根结底，自营渠道很难赚钱，只能加盟，收割一波加盟费。

就像30年来一直坚持自营的海底捞，在经历了几年业绩下滑、关闭多家门店后，终于扛不住压力，于今年3月4日开启了加盟模式。

其次是风口。

站在风口上，猪也能起飞。最近几年，大家肯定都听腻了。但我不得不承认，如果我赶上了风，即使最糟糕的加盟业务也可以完成。

就像在疫情中，想吃火锅却出不去门的人被抓进了市场，他们向直接把自己送进市场的锅圈美食汇大放异彩。

但疫情结束后，风口停了。笔者有个朋友加入了锅圈美食汇。最近几天听到最多的话就是“不赚钱”。

小吃很热闹，也是风口上的加盟生意。

疫情结束后，2023年全年国民消费都在追求“性价比”。买不起高端零食的消费者在廉价零食中表现出了强大的购买力。

但是对于一些人来说，尤其是年轻的朋友，购买便宜和临时的商品需要勇气。

因此，慢慢地，能够降低少数大品牌价格并提供许多看起来不像便宜货，但确实很便宜的商品的品牌开始广受欢迎。

与拼多多模式类似，少数大品牌、大量杂牌产品的折扣零食出路也正是如此。

真巧，然后赶上了零食行业的下半场。行业竞争的关键已逐渐从量价对抗转向对供应链、加盟商、公司内部管理能力和综合实力的考量。

因此，出现了一波零食品牌的合并潮，如好享来、来优品、迪雅迪雅和鹿小禅等，这些品牌在合并后被并入万辰集团的版图。

小吃很忙，与赵一鸣的合并也是这一浪潮推动的必然结果。

零食繁忙想要加速进入万店时代，除了扩大辐射范围和形成规模效应。更多的还是要随着风口的推动尽快完成上市的壮举，就像锅圈食汇一样。

从天眼查可以看出，小吃很忙。近年来，融资金额早已超过12亿元。

从本次合作伙伴大会上发布的一系列优惠政策，以吸引新的加盟商，我们可以看到零食在哪里忙着花这笔钱。

而从目前来看，这点钱远远不够。零食很忙，将不可避免地进入股票市场，并从投资市场筹集更多资金。

只是自国民经济复苏以来，消费者才有能力和意愿恢复高端零食消费。此外，良品铺子等大品牌也在降价，并以各种方式出售零食，这很可能面临停止的危险。

到时候，小吃就会热闹起来。这只尚未起飞的“猪”将如何自我处理？

新老加盟商将被安置在哪里？

写在最后:

当然，为了加盟商的利益，还是希望小食忙能顺利完成万店计划，早日上市。

但在此之前，你是否会先考虑修复老加盟商的创伤？

另外:投资有风险，入市需谨慎。文章不构成投资建议，是否投资须自行甄别。