化州橘红菜品：橘红花蒸罗非鱼

让道地化橘红走进万家。汤万家带你看看化州橘子的吃法:橘子红花蒸罗非鱼。

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你觉得化州的特色是什么？我第一时间想到的是橙花，这是我独一无二的资源。在明清时期，它是朝廷的贡品。我们都知道橙花全身都是宝，橙花特别香。每次走进桔园，你都会感到芳香扑鼻，特别治愈。如果把这样一款香氛带进我们的厨房，会碰撞出怎样的火花？有请今天的厨艺大师王振泉欢迎大家。

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配料:罗非鱼、冬虫夏草、橙花、姜葱、橙叶、盐、蒸鱼露、花生油、

做法:橙红花浸泡2-3分钟，将冬虫夏草浸泡在水中，切鱼，用橙红花水，放盐和浸泡鱼半小时；用沸水蒸鱼5分钟。最后，切好姜和洋葱，拿到鱼旁边，把肉煮熟，浇在鱼上。

这就是如何用橘子和红花蒸鱼。茂名是罗非鱼之都，罗非鱼产量最大。化州属于茂名市。目前，化州正在打造“一桌菜”装配式蔬菜产业园。化橘红也可以作为一种调味料，它的吃法也更多。

这是化州柑的另一种吃法。千载难逢开过什么生肖

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