原创 你知道吗？花生米的营养竟胜过鸡蛋牛奶！居家必备，不懂吃可惜了

说到营养丰富的食材，很多人马上就会想到鸡蛋和牛奶，它们富含高蛋白、多种矿物质，营养价值很高！

但是你知道吗？普通花生营养丰富，不比鸡蛋牛奶差！据报道，每100克花生含有24.8克蛋白质，花生中含有的儿茶素具有超强的抗衰老作用。花生中含有的赖氨酸不仅有利于延缓衰老，而且有助于活跃思维和提高智力。而且花生中所含的钙也极高，对强健骨骼、增强体质有好处！

因此，许多人感叹:没想到花生比鸡蛋和牛奶更有营养！家里必备，可惜你不知道怎么吃~

只要你在家里养几公斤花生，你就不会担心做饭。花生的吃法很多，而且很好吃。

【油炸花生】文思豆腐

爆炒花生米是一道非常简单的家常菜，适合喝、吃和煮粥。

想要将花生米炸得香脆，还是需要掌握一点技巧的！

油炸花生时，记得在冷锅中冷却油。直接加入花生，然后慢慢翻炒。不断翻炒花生，使花生均匀受热，然后你会听到噼里啪啦的声音。当花生的噼里啪啦的声音逐渐减小，几乎消失时，关火，将花生倒出。趁热撒少许盐，拌匀入味。自然冷却后，它将变得酥脆可口，特别香！

【凉拌花生】

胡萝卜丁和土豆丁放入水中焯熟，捞出；然后将花生放入锅中，加入盐、干辣椒、干辣椒和香叶，煮熟后取出。

煮熟的花生、焯过水的土豆丁和胡萝卜混合均匀。加入黄瓜丁，撒上少许盐、美味酱油和陈醋拌匀即可食用。是一道非常开胃又营养的家常菜。

“糖霜花生”

带糖霜的花生也很好吃。它们既是家常菜又是小吃，深受大人和孩子的喜爱。

将花生浸泡在沸水中5分钟，当温度下降时，轻轻摩擦花生，以轻松去除花生的外衣。

将200克盐放入炒锅中翻炒，然后加入花生翻炒至熟透，用筛子捞出。

炒锅中加入少许水，加入80克糖翻炒均匀至融化，然后加入炸好的花生翻炒均匀，撒上一汤匙面粉快速翻炒均匀，待花生均匀裹上糖霜后即可关火。

杭州 信用就医

酥脆的糖衣花生就做好了。冷却后，它们可以密封保存。你可以随时吃它们，而且可以吃很长时间。

当然，花生的制作方法有很多种，可以制作成怪味花生、酒精花生、咸花生等。，花生还可以用来煮粥和煲汤，很好吃。

家里随时都有花生。除了煎、煮、炸，还可以用花生做花生芽，炸的时候又鲜又脆。

我也喜欢用花生做花生浆，口感好，味道甜，入喉顺畅，易消化吸收，营养丰富。

韩磊妻子