原创 在家自制小米锅巴，咸香嘎嘣脆，比外面买的还好吃

小米锅巴酥脆，当零食吃，没有负罪感，还能满足你的口腹之欲。吃起来又脆又脆。很好吃。

现在我们来学习。在家做，全家都可以吃。

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1.将锅中的水烧开，将小米倒入锅中煮沸。小米煮至软胀即可捞出。

2.小米冷却后，将面粉倒入其中，加入适量的盐、五香粉和孜然粉，搅拌均匀。

3.用手将小米和面粉揉成面团。把揉好的面团分成两份，做两种锅巴。

4.在面团的一侧加入白芝麻，揉匀。另一个面团是辣的，有黑芝麻，辣椒面和辣椒面。

5.这两个面团的制作方法相同。面团盖上油纸，用擀面杖擀成薄片。如果你没有油纸，你可以使用厨房纸或烘焙纸。尽量擀薄一点。

6.用刀将薄片切成一口大小的片。

7、起锅烧油，油稍微多一点。油温大约五成热时，将刀削面放入锅中油炸。

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8、炸至金黄酥脆时，即可捞起，撒上盐和胡椒粉，并搅拌均匀。

脆小米锅巴就是这样做的。其实还是很简单的，可以做两种口味。如果你喜欢吃辣，你可以吃那种辣椒面和辣椒面，如果你不能吃辣，你可以吃那种白芝麻。都很香很好吃，是看剧看书的好零食。