原创 馒头要好吃，步骤顺序不能错，教你正确做法，松软可口，营养满分

馒头要好吃，步骤顺序不能错。我来教你正确的做法，松软可口，营养满满~

趁孩子们还在睡觉，来做些馒头当早餐。我们的厨房只有一个小台面，但如果我们有心的话，仍然可以做出美味的食物。有人问我有了孩子后怎么还有时间做这些东西。其实是因为我有了孩子之后想给他一些更自然的东西。虽然自己做饭很辛苦，但里面的食材都是清澈干净卫生的，完全不含色素，吃起来很安全，营养也很丰富。

这次做的馒头是浅棕色的。记得书上说红糖的味道再浓也会被其他材料冲淡，颜色肯定不会保持原来的红糖色。这是正常现象。周一早上，厨房里弥漫着一股淡淡的红糖味，一家人其乐融融。

红糖馒头食谱的材料和做法如下（可做20个馒头）。我们来看看详细的制作方法。

配料:85克（=1颗红糖、500克中筋面粉，即5克酵母（= 1茶匙+1/4茶匙）和15克食用油。

练习步骤:

第一步:首先将过筛后的红糖加水搅拌均匀，然后加入食用油、中筋面粉和酵母粉，将所有材料揉成光滑的面团（这里我使用面包机的揉面功能键在第一次揉面时关机，不使用面包机的发酵和第二次揉面）；

第二步，将面团放在室温下松弛5分钟开始定型；

第三步，用擀面杖帮忙，记得在面团上撒点面粉擀成长方形（不标准的话用刀切掉，切好的面团可以揉成小长条）；

第四步:从侧面卷起来，成长为像蛋卷一样的条状面团，然后用双手来回滚动面团，形成如下图所示的圆柱形。因为我的工作台不大，所以我把它切成两段（屏幕上一小片不规则的食物用刀具揉成一小块）；

第五步，用刀具或小刀将面团分成块状（我一共分成18块）；

第六步，放上防粘蜡纸（切好的馒头纸可以在外面商铺买到）；

第七步:电饭锅不加水直接加热后拔掉插头，将面团放入发酵20分钟（稍微有点温度会更容易发出来）。记得拔掉插头，否则表面会变干变硬。因为我没有蒸锅，所以我用朋友的电饭锅。

因为馒头多，分上下两层，我在中间用了一个小瓷杯，上面可以叠一层。葡式蛋挞

第8步，发酵好的面团会膨胀，如图所示；

第九步，电饭煲中放入约半米杯的水加热，美味的红糖馒头就完成了（上下照片分为上下两层）；

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步骤10、蒸好的馒头放在盘子里，吃不完的可以冷藏或者冷冻；

小贴士:

配料不是固定的，你可以根据自己的喜好添加。

红糖馒头的做法就说这么多吧。你学会了吗？在下面的评论框中留言，分享不同的观点。感谢您的阅读。

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