原创 喜欢吃猪蹄却不会做，保准你一学就会，不加一滴油，软糯Q弹！

生活中我们都喜欢吃猪肉。猪浑身都是宝。女人最喜欢的食物是猪蹄。味道很有弹性，有美容效果。爱吃肉的人会。我喜欢吃它，但不管它有多好吃，人们很少做它，因为猪蹄不容易炖。结果往往是猪蹄看起来很恶心，很难咬，根本没有味道。有些只能在餐馆吃或在炖肉店买。其实做猪蹄的方法很简单，但并不是每个人都掌握了这种方法。今天，我将与您分享炖猪蹄的正确方法。如果你喜欢吃但不知道如何烹饪，请观看此内容。你很快就会知道的。雪蛤炖木瓜土豆炖排骨的做法

虽然外面卖的猪蹄很好吃，但可能含有色素和添加剂。另一方面，它们非常昂贵。如果你买新鲜的猪蹄并自己烹饪，将非常经济实惠。他干净健康。当你一下子吃得饱饱的时候，你会窒息。煮猪蹄时需要加热水还是冷却水？我能在中间加水吗？虽然这些都是小事，但对一顿美味的成败至关重要！我们来看看红烧猪的具体步骤。

红烧猪蹄

食材:猪肉、生姜、冰糖、葱、生抽、老抽、料酒、月桂叶、星星、桂皮。

1.用新鲜的猪，先清洗猪蹄，再清洗猪脚和腿毛，这样才能吃得放心、舒心。很多时候当你吃猪蹄时，你会发现猪毛很恶心，影响你的食欲。那就删掉。将猪蹄切成小块。如果你不知道怎么切，那就在买的时候切。处理后，在锅中加入适量的水，将肉倒入锅中。一定要用冷水，不要等水烧开。这是重要的第一步。锅中加入少许葱、姜和料酒，焯水10分钟去除浮沫。取出并检查水。

2、如果是第一次炒糖，尽量不要用油炒糖，因为如果火候掌握不好，很容易熟，而且它有苦味，所以会彻底失败，所以交给新手吧。就是用水代替油炒糖。可以先用高温。糖溶解后，关小火慢慢煮，直到糖开始变色。过程有点慢，颜色比油炸差一点，但味道是一样的，所以可以使用。如果有问题，你可以尝试用油炒糖。锅中放入适量的水，加入冰糖，慢慢搅拌溶解至微黄色。

3.将猪蹄倒入锅中，开始煎至猪蹄表面呈棕色，猪蹄的表皮很漂亮。

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4.煮好后，将水一次性加入猪蹄中。同时加入适量的姜、葱、酱油、生抽、料酒、香叶、八角和桂皮，搅拌均匀，并盖上锅盖进行调整。大火烧开，然后转小火慢炖。5.当锅里的水逐渐减少时，加入少许盐，翻炒，再炖五分钟取出。最后，别忘了加盐，这样猪蹄味道好，猪也不会变硬。

煮熟的红烧猪蹄看起来很好吃，嫩滑有嚼劲。真的很好吃。全程不加油。很油腻但不油腻。超级好吃。如果你喜欢吃猪蹄，赶快行动吧。带上它！