血管变硬，问题出在早餐上？提醒：4种早餐应撤下餐桌

现在人们的血管问题越来越多，总是容易变硬变脆。无论是老年人还是年轻人，都很难逃避这个问题。心血管疾病多发。有什么问题？

几千年前，《黄帝内经》告诉大家，保持健康和长寿应该建立在“饮食适度，起居规律，工作有序”的基础上。日本研究还表明，血管硬化与早餐饮食密不可分。

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日本研究:

血管变硬或与早餐分不开。

每个人都知道早餐的重要性。如果我们不吃早餐，它首先会伤害我们的胃。早晨胃酸分泌旺盛。吃早餐可以中和一些胃酸，从而更好地保护我们的胃黏膜。但日本学者指出了不吃早餐的另一个危害。

一项针对日本2万名二型糖尿病患者的回顾性队列研究显示，不吃早餐的患者更有可能患高血压和动脉粥样硬化等心血管疾病。

另一项发表在JACC《美国心脏协会杂志》上的研究发现，与每天吃早餐的人相比，不吃早餐的人死于心血管疾病的风险增加了约87%，总死亡风险增加了约19%。

考虑到心血管疾病是世界上主要的死亡原因之一，研究人员指出:“吃早餐不仅是促进心血管健康的重要手段，也是预防心血管疾病和降低死亡率的简单可行的方法。”

陕西省人民医院神经内科的赵佳欣博士还表示，与吃高能量早餐的人相比，选择低能量早餐的人动脉硬化患病率更高，而习惯性不吃早餐的人动脉硬化患病率最高。研究结果表明，不吃早餐是与动脉粥样硬化相关的独立危险因素。

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第一餐非常重要，

千万不要犯这四个错误！

随着生活节奏的加快，越来越多的人越来越不重视早餐。匆忙吃饭甚至不吃早餐已经成为许多人的常态。然而，这样的生活习惯对他们的健康造成了很大的不利影响。

不吃早餐

广州医科大学附属第一医院肝胆外科副主任赵陈超表示，不吃早餐与胆囊癌的关系可以概括为四步走:不吃早餐→胆结石→胆囊炎→胆囊癌。早上空胆囊里的胆汁储存过夜，胆固醇饱和度高。如果不吃早餐，会导致胆汁中的胆固醇过饱和，从而可能导致结石并最终导致胆囊癌。

吃得太快

中国营养学会秘书长杜提醒，进餐时间应在20~30分钟，以确保身体能充分消化和吸收食物中的营养。研究表明，吃得太快会增加患胃病和肥胖的风险。奶枣

吃得太晚

发表在《国际流行病学杂志》上的一项研究发现，与早上8点前吃早餐的人相比，早上9点后吃早餐的人患二型糖尿病病的风险增加了59%。这是因为不吃早餐会影响血糖、血脂和胰岛素水平的控制。

4.总是一样

经常选择相同的食物，例如只喝粥和咸菜，虽然简单，但可能会导致营养不足。提倡多样性原则，早餐的选择也应包括各种小份食物，有粗有细，有素有彩，避免摄入单一食物。

这些不良的早餐习惯对健康有负面影响，因此我们应该注意并调整我们的生活方式，以更好地维护我们的健康。

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早餐怎么吃？

这四条建议被取消了。

早餐的选择很重要。以下是一些营养不如预期理想的常见早餐“伙伴”，需要适当调整。

1.牛奶+鸡蛋

尽管牛奶和鸡蛋富含蛋白质和钙，但南京市儿童医院临床营养科的夏小娜指出，仅依靠这两种食物并不能构成一份均衡的早餐。健康的早餐应该包括许多食物，如谷类、蔬菜和水果，尤其是谷类。如果早餐没有摄入足够的碳水化合物，可能会导致蛋白质分解提供能量，从而“大材小用”。

2.油条等油炸食品。藕图片

江苏省中医院老年病专家黄英指出，油条等油炸食品不适合作为早餐，尤其是老年人。这些食物通常含有高脂肪，老年人的胃肠系统可能无法承受，容易导致消化不良，增加胆道和胰腺疾病的风险。

3.咖啡+面包

现代年轻人常见的咖啡和面包组合存在营养不均衡的问题，缺乏维生素、膳食纤维和蛋白质。咖啡因可能会影响钙的吸收，这样长期的早餐组合可能会导致钙摄入不足，进而可能导致骨密度下降等问题。

4.粥+馒头

粥和馒头都是升糖指数较高的食物，容易导致血糖迅速升高，增加肥胖和糖尿病的风险。建议可以把白粥换成杂粮粥，馒头换成蔬菜炒豆干，再搭配一个水煮蛋，保证营养摄入更均衡。

早餐的选择应该更加多样化，包括多种食物，以确保全面的营养摄入和保持良好的健康状况。那么，真正健康的早餐应该是什么样的呢？

成都市第一人民医院临床营养科副主任柳岩博士表示，无论你选择哪种食物作为早餐，都可以遵循以下公式来确保营养摄入均衡:碳水化合物食物+液体蛋白食物+固体蛋白食物+新鲜水果和蔬菜。

如面条、燕麦片、杂豆粥、红薯等碳水化合物食物；液体蛋白质食物，如牛奶、豆浆和酸奶；鸡蛋、牛肉、鸡肉、豆干、豆腐等富含蛋白质的固体食物；各种新鲜蔬菜和水果以及其他新鲜水果和蔬菜。

在快节奏的现代生活中，早餐的选择非常重要，直接关系到身体的健康。在选择早餐时，我们应该追求多样性，避免食物单一，以确保营养摄入全面均衡。通过注意早餐的合理搭配，我们可以为自己创造一个良好的健康基础，帮助我们一整天都精力充沛，身体健康。

来源:健康圈补铁的食物